“Je vous déconseille fortement de grigoneter des fruits tout au long de la journée” annonce Laurence Plumey, médecin nutritionniste. Eh oui, contrairement à une idée reçue, les fruits sont, certes excellents pour la santé, mais il n’est pas question d’en manger à volonté. Et cela tient à une raison toute particulière. On vous explique pourquoi. 

Les fruits nous apportent des fibres, des antioxydants et de nombreuses vitamines. Mais ils sont aussi riches en sucre. Et votre corps “ne fait pas la différence entre le glucose et le fructose qui vient des fruits”. Pour lui : du sucre reste du sucre.

Il faut bien sûr continuer à consommer des fruits : environ 3 par jour. “Mais si vous vous mettiez à grappiller des fruits tout au long de la journée, vous allez arriver au kilo de fruits ou au litre de jus de fruit sur la journée”, détaille la nutritionniste. C’est à ce moment-là que grignoter des fruits tout au long de la journée peut devenir problématique. Les fruits contiennent en moyenne 10 % de sucres, sous forme de glucose et de fructose. Ainsi, si vous mangez 1 kilo de fruits par jour, cela correspondrait à 100 g de sucre.

Sachant qu’un morceau de sucre pèse 5 g, cela équivaudrait à 20 morceaux de sucre. “C’est quand même très cher payé pour les antioxydants et les vitamines qu’ils contiennent. Donc les fruits oui, mais trois par jour suffisent amplement”, conclut la spécialiste.

Matin, midi ou soir : y a-t-il vraiment un moment idéal pour manger des fruits ? Bonne nouvelle, il n’existe pas de règle stricte. Vous pouvez manger votre fruit à n’importe quel moment de la journée, selon vos habitudes et votre faim. Au petit-déjeuner, au déjeuner, en dessert ou au goûter, l’essentiel reste de varier les fruits et de les intégrer régulièrement à son alimentation.

Contrairement à certaines idées reçues, manger un fruit après un repas ne fait pas “fermenter” dans l’estomac et ne provoque pas de prise de poids particulière. Si vous avez une petite faim entre deux repas, un fruit entier constitue également une bonne option, notamment grâce aux fibres qu’il contient.