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5 idées reçues sur les matières grasses

Les idées reçues en matière d'alimentation ont la vie dure et les matières grasses ne sont pas épargnées. Si bien sûr, elles doivent être consommées modérément, elles n'en sont pas moins indispensables à notre forme et notre santé quel que soit notre âge.

La margarine est moins grasse que le beurre

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C'est faux ! Le beurre comme la margarine contiennent 80 % de matières grasses environ. 10g de chaque apporte 75 kcal. L'idéal est de consommer alternativement l'un puis l'autre pour un apport en vitamines A et D (beurre) et en oméga 3 (margarine).

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