Belle et délicieuse : cette tarte aux fraises quadrillée est un délice de saison ! Voici notre recette

Préparer des desserts avec des fruits de saison, un vrai délice ! Avec les beaux jours qui arrivent, les Français ont tous envie de profiter de leurs extérieurs. Avec un bon barbecue, un apéritif frais et un dessert gourmand, la journée est réussie. Et si vous surpreniez vos invités avec une tarte aux fraises quadrillée ? En effet, avec ses ingrédients sains, sa jolie apparence et son goût si succulent, on en est sûr, vous allez faire des heureux. Notre cheffe a alors dévoilé sa recette simple pour pouvoir ravir les papilles de tous vos proches.

• 2 pâtes brisées,
• 400 g de fraises,
• 1 cuillère à soupe de sucre pour les fraises,
• 1 jaune d'oeuf pour dorer la pâte,
• 1 cuillère à soupe de lait,
• Sucre de canne roux ou cassonade pour la finition.

1. Sur votre plan de travail, coupez votre pâte en 10 bandes d’1,5 centimètre de large,
2. Réservez au frais durant la préparation de la recette,
3. Dans un moule à tarte, placez votre seconde pâte brisée,
4. Remplissez le tout avec les fraises, découpées en deux,
5. Saupoudrez de sucre,
6. Sortez vos bandes découpées du frigo,
7. Placez-en cinq à la verticale,
8. Parmi elles, repliez en trois vers vous, jusqu’à la moitié de la tarte,
9. Puis, posez une nouvelle bande, cette fois-ci à l’horizontale,
10. Rabattez les trois bandes verticales sur l’horizontale,
11. Repliez deux bandes verticales vers vous,
12. Ajoutez une seconde bande au-dessus de celle qui se place au milieu,
13. Rabattez par la suite les deux bandes verticales,
14. Répétez cette opération jusqu’à ce que vous obteniez un quadrillage,
15. Coupez les bords avec une paire de ciseau,
16. Pressez la pâte avec vos doigts afin de bien sceller les bandes,
17. Vous devez par la suite badigeonner la tarte avec le mélange d’oeufs et de lait,
18. Saupoudrez de sucre cassonade,
19. Durant 30 minutes, laissez cuire votre tarte dans un four à 180 degrés,
20. Laissez tiédir quelques minutes et dégustez !