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Fruits de mer
Recettes recommandées
Saint-Jacques à la crème au cidre et poireaux

Saint-Jacques à la crème au cidre et poireaux

Une recette de saison.

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Nage de coques aux petits légumes bon marché

Nage de coques aux petits légumes bon marché

Les coques ont cette petite saveur légèrement sucrée, douce, si subtile, qui ravit les papilles. La saison a recommencé depuis le mois dernier, on les trouve facile1

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Méli-mélo de Girolles  et crevettes tièdes en sauce  vinaigrette biphasée Amora

Méli-mélo de Girolles et crevettes tièdes en sauce vinaigrette biphasée Amora

Rencontre improbable entre de délicieuses girolles poêlées et des gambas tièdes,particulièrement réussie grâce au talent de la vinaigrette légère biphasée Amora 'hu1

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Crevettes à la moutarde

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Crevettes sauce moutarde accompagnées d'un riz.

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Les moules à la crème et légumes du Sud

Les moules à la crème et légumes du Sud

Moules apéritives cuisinées avec légumes et crème fraîche.

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Pétoncles au four

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Vrais ou faux pétoncles ce sont quand même des coquillages délicieux. Sachez qu'il y a le pétoncle rouge de Royan, le violet de l'atlanti1

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Moules au pastis

Moules au pastis

Moules au barbecue dans une poele type paella.... quand les moules s'ouvrent toutes incorporer 20 cl de pastis et les cuire 5minutes. c'est prêt!

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Saint jacques carbo

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Des saint Jacques cuites

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Tellement bon au naturel

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Alliance de cerise, amande et homard

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Blancs d'encornets grillés, perles d'Iran

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Des blancs d'encornets, du tapioca à l'encre de seiche.

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Coquilles Saint-Jacques à la nage

Coquilles Saint-Jacques à la nage

Une excellente recette de coquilles Saint-Jacques parfumées aux aromates. Cette recette convient parfaitement aux personnes ayant des problèmes de cir1

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Crevettes sautées au miel sur leur lit de risotto aux champignons

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Un plat entre terre et mer, douceur et croquant ...

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Dombrés de Langoustes

Dombrés de Langoustes

Les Dombrés sont un plat traditionnel Guadeloupéen que l'on peut préparer avec différents ingrédients (tomate, pois rouge, pois d1

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Coquille de noix de saint jacques et carottes cumin

Coquille de noix de saint jacques et carottes cumin

Des noix de saint jacques fraîches avec une sauce au cumin et des rondelles de carottes. Un régal pour les papilles ! L'association carotte-cumin n'est1

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Cocotte de Saint-Jacques au lait de coco

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Une recette savoureuse et légère!

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Queues de Langoustines à l'armoricaine

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Recette que j'ai toujours vu ma mamie et ma maman réaliser pour les fêtes.

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Crevettes à la thaïlandaise

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Des crevettes parfumées et relevées comme en Thaïlande.

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Gambas sautées au concombre

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Recette tirée du livre Cuisiner au Wok de Ken Hom, surprenant par le concombre chaud, mais délicieux, à tester ...

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Brochettes de lotte, saumon et crevettes

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Pour savourer le saumon en été

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Fricassée de bulots de Granville, petits légumes et huile à l'orange sanguine

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Une belle recette de Philippe LecordierLe Pêché Mignon, 50 Saint-Lô

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