Curry de crevettes au lait de coco et ses épices
Un mélange épicé tout en douceur.
Mousseline aux petites grises et son effilochée de fenouil
Crevettes grises au fenouil
Tellement bon au naturel
Alliance de cerise, amande et homard
Moules aux poireaux
Une excellente façon de préparer les moules... la note de safran apporte beaucoup.
Blancs d'encornets grillés, perles d'Iran
Des blancs d'encornets, du tapioca à l'encre de seiche.
Noix de St Jacques dorées au sésame sur brochettes de citronnelle...
Des St jacques goûteuses et dorées aux saveurs asiatiques... un vrai régal !
Coquilles Saint-Jacques à la nage
Une excellente recette de coquilles Saint-Jacques parfumées aux aromates. Cette recette convient parfaitement aux personnes ayant des problèmes de cir…
Crevettes sautées au miel sur leur lit de risotto aux champignons
Un plat entre terre et mer, douceur et croquant ...
Poêlée exotique aux crevettes
Gambas et pommes de terre au gingembre...
Coquille de noix de saint jacques et carottes cumin
Des noix de saint jacques fraîches avec une sauce au cumin et des rondelles de carottes. Un régal pour les papilles ! L'association carotte-cumin n'est…
Cocotte de Saint-Jacques au lait de coco
Une recette savoureuse et légère!
Curry de crevette au lait de coco et choux chinois sauté au soja
Voici un curry de crevette au lait de coco que j'ai adooooooré, je me suis régalée et c'est pas peu dire !
Calamars farcis à la semoule
Bien relevé, un délice.
Crevettes à la thaïlandaise
Des crevettes parfumées et relevées comme en Thaïlande.
Crevettes sautées à la sauce d'huîtres
Une entrée aux crevettes avec beaucoup de saveurs.
Crevettes sautées à la coriandre et germes de soja
Toutes les saveurs Thaï !
Gambas sautées au concombre
Recette tirée du livre Cuisiner au Wok de Ken Hom, surprenant par le concombre chaud, mais délicieux, à tester ...
Moules andalouses
Cette recette est une infidélité aux moules marinières ! Le péché en vaut la peine...!
Noix de saint jacques au velouté de poireaux
Préparez 1 litre de soupe de poireau et incorporez-y la crème fraîche. Faites cuire lentement les noix de saint jacques à la poêle avec un petit peu de beurre, lais…