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Cocottes

La cocotte, cette marmite ou l'on fait mijoter les aliments. Grâce aux marmites la cuisson est lente et les plats sont fondants.


Lapin aux olives

Lapin aux olives

Des parfums provençaux pour parer ce p'tit lapin de saveurs ensoleillées : Thym, sauge, laurier et olives et un petit coup de blanc pour lui faire oublier sa triste condition…

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Crème de crevettes en cocotte

Crème de crevettes en cocotte

La cocotte est le nouvel ustensile pour présenter un plat ou un accompagnement, toutes les saveurs se dégagent lorsque l'on ôte son couvercle.

Cocotte soufflée de carottes aux noisettes

Cocotte soufflée de carottes aux noisettes

Bonjour! Voici une recette tirée du livre 'mini cocottes pour grands gourmands' de Sandra Lucchini. On y trouve des recettes salées, sucrées, de viandes de poissons ;…

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