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Plats de céréales
On connait principalement le mais, le riz et le blé mais il existe encore une multitude de céréales un peu moins utilisées en cuisine comme l'épeautre, l'avoine et le seigle. Elles sont un véritable atout santé et sont faciles à accomoder, alors n'hésitez plus à les cuisiner.
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Boulgour aux tomates

Le boulgour est du blé concassé, très utilisé dans la cuisine libanaise. Le boulgour aux tomates est un plat végétarien li1

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Boulgour aux petits légumes d'hiver, filet de poisson vapeur

Un plat réconfortant de saison.

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Taboulgour

Taboulé revisité en utilisant du boulgour à la place de la semoule de blé.

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Boulgour et Blé comme au Kebab

Idée originale d'accompagnement

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Boulgour au curry

Voici mon boulgour au curry, un plat que l'on apprécie et que je fais de temps en temps à la maison. C'est original et cela change des pâtes et du riz.

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Boulgour (pilpil)

Une façon originale de cuisiner le boulgour avec des ingrédients simples!

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En Turquie, les boulettes de boulgour farcies de Kadriye

A Istanbul, Kadriye nous invite dans sa cuisine pour nous faire goûter des boulettes farcies de viande faites maison et qui peuvent se déguster à1

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Boulgour aux légumes

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Risotto de boulgour au potiron et pavé de bœuf au poivre

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Boulgour en couleur

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Bourghoul aux épinards

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Une entrées mélant le quinoa, le boulghour, la poire et le brie. Parfaite pour une entrée de fêtes.

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Une recette proposée par Cassegrain.

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Une recette sucré-salé !

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Marre des pâtes à la carbonara ? Essayez en version boulghour, vous ne serez pas déçu !

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Petit plat vite prêt, familial, ultra simple !

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Une recette créée par Lisa Gachet pour le kiwi jaune Zespri SunGold. Crédit photo : Lisa Gachet - Make Me Lemonade

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Un plat parfait accompagné de sa salade pour cet été.

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Boulgour à la carbonara

Et voilà une recette pour les amateurs de boulgour ayant envie de changer un peu la recette traditionnelle! Elle est bien bonne !

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