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Pommes de terre

La pomme de terre est l'un des aliments de base en France. Il existe de nombreuses variétés adaptées à différentes utilisations : à chair ferme, fondante ou farineuse. Les pommes de terre permettent de faire une multitude de recettes, vapeur, sautées, frites, au four ou encore en gratin, à vous de choisir la votre !


Vous regardez : Boulettes de pommes de terre farcies
La citrouille dans tous ses états

La citrouille dans tous ses états

Tout part d'une idée, chips de citrouille, chantilly muscade/citrouille, potage et perles de citrouilles caramélisées pour réaliser un mille feuille tout citrouille !

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Pommes de terre sauter aux herbes

Pommes de terre sauter aux herbes

Pommes de terre en sauce au petit goût de Provence.

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Rôti de dindonneau farci et ses 3 purées

Rôti de dindonneau farci et ses 3 purées

Ce plat est composé d'un rôti de dindonneau, d'une sauce au champagne et accompagné de 3 purées différentes : châtaigne, pomme de terre et vitelotte

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Tarte à la fourme

Tarte à la fourme

Goût de l'authentique.

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Bras de gitan économique

Bras de gitan économique

Il s'agit d'une entrée composée d'une croûte de purée de pommes de terre avec une farce froide, à composer selon les envies et d'une couche de mayonnaise.

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Trio de purée

Trio de purée

Pour un plat équilibrée, féculents et légumes en purée.

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Petit cochon et son panais cherchent des truffes

Petit cochon et son panais cherchent des truffes

Une purée de pomme de terre et de panais à l'huile de truffe & cotes de porc caramélisées au miel et truffe.

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