Filets de rougets au Pineau blanc des Charentes
Une exhaltation de couleurs et de saveurs à travers la finesse du rouget et la suavité du Pineau.
La pomme de terre est l'un des aliments de base en France. Il existe de nombreuses variétés adaptées à différentes utilisations : à chair ferme, fondante ou farineuse. Les pommes de terre permettent de faire une multitude de recettes, vapeur, sautées, frites, au four ou encore en gratin, à vous de choisir la votre !
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Zivanska
Une spécialité slovaque à base de pommes de terre.
Salade de cresson et d'herbes fraîches sur rösti garnie de magret de canard fumé
Cette recette remporte la 1ère place du concours Raconte-moi des salades. Un mélange de cresson et d'herbes fraîches, quelques noix, des baies de goji, une vinaigrette…
Purée de pommes de terre à la tapenade
Un petit amuse gueule ou un plat d'accompagnement bien sympathique, à la pomme de terre!
Tourbillons 'Parmentier' dans une corbeille à croquer
Des tourbillons de pomme de terre cuits au four dans une sauce au vin rosé et disposé dans une corbeille de pommes de terre rapées et cuites en friture
Gratin aux trois viandes et mont-jacob
Gratin au viande et légumes
Autruche au foie gras en cocotte lutée
Une viande rouge savoureuse et tendre dans une sauce délicieusement parfumée, sous une pâte feuilletée croustillante qui révèle les odeurs à l'ouverture.
Gratin de pommes de terre au roquefort facile
Ce gratin ressemble au gratin Dauphinois. Le roquefort remplace le gruyère râpé. Le goût prononcé du roquefort et le parfum du thym donnent une saveur plus prononcée…
Recette indienne Pav bhaji
Une recette indienne typique et savoureuse, le Pav bhaji, un pain accompagné de légumes délicieusement cuisinés
Chou frisé et saucisses aux herbes
Une façon de déguster de simples saucisses en les accompagnant d'une simple petite potée de chou.