Morue à la piperade façon Claudine
Quand un poisson "typé" rencontre la douceur d'une purée, sur un lit de piperade.
La pomme de terre est l'un des aliments de base en France. Il existe de nombreuses variétés adaptées à différentes utilisations : à chair ferme, fondante ou farineuse. Les pommes de terre permettent de faire une multitude de recettes, vapeur, sautées, frites, au four ou encore en gratin, à vous de choisir la votre !
Brochettes de lieu jaune et gaufre de pomme de terre
Cubes de lieu jaune pané à la poutargue, une confiture de tomate, délicieusement et délicatement sucrée. Une gaufre croustillante…
Salade au brie de Meaux
Délicieuse recette à base de salade verte
Pommes de terre au citron
Pommes de terre cuites lentement au four.
Pomme de terre farcie avec son coulis à l'ail
Pour ceux qui adorent la pomme de terre c'est un plaisir !
Galettes de pommes de terre au laguiole
De petites galettes dorées, moelleuses et savoureuses pour accompagner n'importe qu'elle viande
Samoussas de pomme de terre aux deux coriandres
Des samoussas crousti-moelleux très parfumés. En grand format pour l'entrée, en petits format pour l'apéro, c'est selon vos envies.
Pressée de pommes de terre, effilochée de bœuf bourguignon, réduction de jus de cuisson, chips de carotte
Un boeuf bourguignon traditionnel "arrangé" au niveau de sa présentation et de son accompagnement !
Ragoût maison
Voici un plat complet, parfait pour les soirées hivernales. Demander à votre boucher un morceau de viande de ragoût. Utiliser une grande marmite. Retrouvez cette recette…