Pressée de pommes de terre, effilochée de bœuf bourguignon, réduction de jus de cuisson, chips de carotte
Un boeuf bourguignon traditionnel "arrangé" au niveau de sa présentation et de son accompagnement !
La pomme de terre est l'un des aliments de base en France. Il existe de nombreuses variétés adaptées à différentes utilisations : à chair ferme, fondante ou farineuse. Les pommes de terre permettent de faire une multitude de recettes, vapeur, sautées, frites, au four ou encore en gratin, à vous de choisir la votre !
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Ragoût maison
Voici un plat complet, parfait pour les soirées hivernales. Demander à votre boucher un morceau de viande de ragoût. Utiliser une grande marmite. Retrouvez cette recette…
Soupe froide de tomates aux herbes
Une soupe à préparer à l'avance et à servir froide en verrine en apéritif, accompagnée de petites bouchées à la tomate.
Salade de pommes de terre et maquereaux sauce moutarde
Une salade d'été pour recycler des boites de conserves !
Tripes aux pommes de terre nouvelles
Une belle recette traditionnelle, à essayer.
Tartine de pâté de campagne, roquette et épinards
Régaler votre famille avec cette entrée originale
Gratin de poisson et sa fondue de poireau
Un petit gratin original
Gratiné de chou-fleur et pommes de terre au curcuma
2 bonnes associations au goût épicé
Petits légumes en bouillon d'herbes
J'aime les légumes et les herbes, c'est peu de le dire. J'aime aussi les cuissons « nature », celles qui ne dénaturent pas le légume, celles qui le mettent en valeur…
Tarte champignons / pommes de terre
Une tarte qui sent bon la forêt et les saveur du terroir. A déguster entre ami devant un bon feu !