La pomme de terre est l'un des aliments de base en France. Il existe de nombreuses variétés adaptées à différentes utilisations : à chair ferme, fondante ou farineuse. Les pommes de terre permettent de faire une multitude de recettes, vapeur, sautées, frites, au four ou encore en gratin, à vous de choisir la votre !
Crêpes de pommes de terre
C'est très bon !
Gratin de pommes de terre à la hongroise
Un gratin parfumé, tendre et croustillant
Faux gratin dauphinois aux herbes
Un gratin de pommes de terre qui ressemble au traditionnel gratin dauphinois et pourtant ce n'en est pas un. Plus léger, il n'en est est pas moins savoureux pour autant.
Chaud froid de pommes de terre au foie gras et aux figues
Très bonne recette qui change de l'ordinaire, parfaite pour Noël.
Moussake revisitée : de la Grèce à l'Irlande en passant par la Réunion
Voici une recette traditionnelle grecque réalisée avec un agneau irlandais du Connemara et quelques épices de la Réunion.
Ecrasé de Princesse Amandine aux oeufs de hareng
Recette de Patrick Le Guen (Ar Men Du à Nevez)
La Morue à Braz
Un plat très typique du Portugal et tellement bon.
Pommes de terre farcies
Voici des pommes de terre farcies à la viande hachée, gratinées de fromage, excellentes avec une salade !
Tarte savoyarde, tarte feuilletée aux oignons et au vin blanc
Une tarte savoureuse à base de pommes de terre et fromage à raclette.
La Tortilla espagnole
Voici la recette de la tortilla espagnole qui me vient de ma mère.
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