Purée trop chou
Une adorable purée savoureuse.
La pomme de terre est l'un des aliments de base en France. Il existe de nombreuses variétés adaptées à différentes utilisations : à chair ferme, fondante ou farineuse. Les pommes de terre permettent de faire une multitude de recettes, vapeur, sautées, frites, au four ou encore en gratin, à vous de choisir la votre !
Croquettes de purée, jambon, gruyère
Des petites croquettes de purée, garnies de jambon et de gruyère. Cela fait un bon repas du soir, avec une petite salade. Les enfants adorent le côté croustillant...…
Pain de thon revisité
Version individuelle et plus raffinée du pain de thon habituellement servi en gros pavé.
Brochettes de poulet façon Calvi revisité
L'été tombe à pic pour les amateurs de brochettes ! Voilà une recette familiale du poulet Calvi revisité qui plaira au plus grand nombre ! (sans gluten, sans PLV, sans…
Gâteau de citrouille, coco et pomme
Une jolie déclinaison de l'habituel gâteau de citrouille de mamie.
Terrine de pommes de terre et confit d'Aubergine
Une de mes recettes, sans prétention, mais qui a connu un succès certain.
Pizza à la pomme de terre
Une façon originale de réinventer la pizza sans utiliser de pâte !
Gnocchis de pommes de terre au cœur fromagé
Les gnocchis c'est bon, mais des gnocchis fourrés au fromage c'est encore meilleur !
Galettes de pommes de terre et fromage frais à l'aneth
Latkes, galettes de pommes de terre, croustillantes, recette d'Europe de l'est. Vous pouvez l'agrémenter avec d'autres légumes, comme courgettes ou panais. Pour un dîner…
Rillauchonnade
Des rillauds (spécialitée charcutière de l'Anjou, appelés aussi "rillons"), revenus avec des petites échalottes ciselés et des pommes de terre, le tout recouvert d'un…