Velouté de radis noir à la fève tonka
Un velouté assez original par l'utilisation des radis noir en soupe. Un délice!
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Soupe au pistou originale
Une soupe idéale à n'importe quelle saison !
Pommes de terre à l'indienne et poulet rôti
Pommes de terre au four avec un mélange indien malin (ducros) et poulet fermier.
Truffade à la tomme de Cantal
Plat typique d'Auvergne....
Brandade de morue rapide
Un plat classique qui ne déçoit jamais !
Baeckoff de la mer au saumon haddock et à l'oignon rouge
Cocotte individuelle façon baeckoff version de la mer
Recette indienne Pakora
De délicieux beignets de légumes indiens à la farine de pois chiches.
Verrine de salade de poulpe
Une version en verrine du traditionnel 'salpicon marinero' servi en tapas dans presque tous les restaurants espagnols
Entrée complète d'hiver ou d'automne
Cheesecake salé au pavot, salade de chou blanc chaud et son sésame, écrasé de légumes du jardin.