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Pommes de terre

La pomme de terre est l'un des aliments de base en France. Il existe de nombreuses variétés adaptées à différentes utilisations : à chair ferme, fondante ou farineuse. Les pommes de terre permettent de faire une multitude de recettes, vapeur, sautées, frites, au four ou encore en gratin, à vous de choisir la votre !


Vous regardez : Boulettes de pommes de terre farcies
Galettes de pommes de terre et fromage frais à l'aneth

Galettes de pommes de terre et fromage frais à l'aneth

Latkes, galettes de pommes de terre, croustillantes, recette d'Europe de l'est. Vous pouvez l'agrémenter avec d'autres légumes, comme courgettes ou panais. Pour un dîner…

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Rillauchonnade

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Des rillauds (spécialitée charcutière de l'Anjou, appelés aussi "rillons"), revenus avec des petites échalottes ciselés et des pommes de terre, le tout recouvert d'un…

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Pommes de terre à la suédoise traditionnelles

Pommes de terre à la suédoise traditionnelles

Super simple à réaliser, ces pommes de terre combleront vos papilles grâce à leur croustillant sur le dessus et leur fondant dedans. Parsemées de piment d'espelette pour…

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Pintade à l'ancienne

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Une pintade onctueuse comme la faisait nos grands parents.

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Croquettes de merlan à ma façon

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Une version simplifié de ces croquettes de merlan.

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Roses feuilletées aux pommes de terre

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Une petite rose de pommes de terre légère et croustillante pour accompagner vos viandes. Une recette dont je suis la maman !

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