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Pommes de terre

La pomme de terre est l'un des aliments de base en France. Il existe de nombreuses variétés adaptées à différentes utilisations : à chair ferme, fondante ou farineuse. Les pommes de terre permettent de faire une multitude de recettes, vapeur, sautées, frites, au four ou encore en gratin, à vous de choisir la votre !


Noix de Saint-jacques poêlées, panaché vitelottes-charlottes

Noix de Saint-jacques poêlées, panaché vitelottes-charlottes

J'aime faire les noix de saint-jacques tout simplement, sautées à la poêle pour qu'elles gardent toute leur saveur et leur délicatesse. Accompagnées d'une petite vinaigrette…

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Potée auvergnate

Potée auvergnate

Ce plat allie rusticité et simplicité tout en mélangeant les saveurs de nos campagnes. C'est une vraie cuisine familiale, faite pour de grandes tablées, que l'on partage…

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Soupe de concombre

Soupe de concombre

Simple et très bon.

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Gratin dauphinois sans fromage

Gratin dauphinois sans fromage

Il s'agit du vrai gratin dauphinois sans fromage

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Estofinado aveyronnais

Estofinado aveyronnais

Une recette traditionnelle de l'Aveyron, moins connue que l'aligot ou la truffade, et parfaite par ces grands froids !

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Pommes Dauphines

Pommes Dauphines

Belles pommes Dauphines goûteuses réalisées avec de la pâte à choux

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