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La semaine dernière, le communiqué publié par le Guide Michelin a été un vrai séisme dans le monde culinaire. En effet, deux chefs triplement étoilés ont perdu leur étoile notamment Guy Savoy. D’autres chefs étoilés étaient concernés par ces annonces comme Michel Sarran. Le chef toulousain a appris lui aussi que son restaurant éponyme doublement étoilé se verrait retirer un macaron.
Ce lundi 6 mars, le palmarès complet a été dévoilé. Plusieurs candidats d’émissions culinaires connus du grand public ont ainsi été distingués pour la première fois !
Mallory Gabsi : le chef de l’année ?
Le palmarès du Guide Michelin 2023 a été dévoilé ce lundi matin lors de la cérémonie qui s’est déroulée à Strasbourg. Au total, on compte 630 tables étoilées. Parmi elles, 39 chefs ont réussi à décrocher leur première étoile. Certains d’entre eux ne sont d’ailleurs pas inconnus du grand public puisqu’il s’agit de candidats d’émissions de cuisine comme Top Chef ou Masterchef.
Celui qui a su tirer son épingle du jeu est sans doute Mallory Gabsi. À seulement 26 ans, il décroche sa première étoile pour son restaurant éponyme situé dans le 17ème arrondissement de Paris. Ce n’est pas tout, le jeune homme a également été récompensé du prix de “Jeune Chef” de l’année 2023. Le cuisinier, particulièrement touché par ces récompenses n’a pas caché son émotion en recevant son prix.
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D’autres anciens candidats obtiennent leur premier macaron
Mallory Gabsi n’est pas le seul ancien de Top Chef à avoir été récompensé avec une première étoile au Guide Michelin. On retrouve trois autres candidats du concours culinaire de M6 :
Thibaut Spiwack (saison 13 de Top Chef), qui avait déjà une étoile verte, obtient sa première étoile avec son restaurant Anona, situé dans le 17ème arrondissement de Paris.
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Jordan Yuste, candidat de la saison 11, décroche une étoile avec son établissement, L'Arrivage, à Sète dans l’Hérault.
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Enfin, dernier candidat de Top Chef, Nicolas Seibold, participant de la saison 7, qui gagne sa première étoile avec La Mutinerie, située à Lyon dans le Rhône.
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Si Top Chef a réussi à donner une impulsion à ces candidats, ce n'est pas la seule émission de cuisine à avoir fait naître de vrais talents.
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Parmi les premiers étoilés, on retrouve également Georgiana Viou, qu’on a redécouverte en tant que jury de Masterchef pour le retour de l’émission. Elle obtient son premier macaron avec son restaurant Rouge, situé à Nîmes dans le Gard.