Qualifiée par sa région (du Mans, par exemple) ou par sa chair (porc, oie...) la rillette doit être une préparation onctueuse et fine, avec de vrais morceaux de viande.

 

Amis des sandwiches et des pique-nique, faites vous-même vos rillettes !

- Rillette de saumon

- Rillette de thon

- Rillettes de sardine

- Rillette de lapin

- Rillettes du Mans

 

Une recette simple et très bonne

Omelette aux rillettes et aux oignons

Un mélange de saumon frais et fumé avec un parfum de boursin et ciboulette

J'aime beaucoup le canard gras pour son foie mais aussi pour le reste ! Voici ma recette pour rillettes...

A manger à l'apéro ou en entrée

Un mélange subtile de saveur auquel on ne pense pas souvent.

Recette ultra simple à déguster en apéritif sur des toasts de pain ou sur une endive.

Excellent avec une salade ou bien coupé en 4 pour servir à l'apéritif

une mise en bouche facile à réaliser pour l'apéro

Une entrée raffinée, fraîche et douce.
La finesse des sardines, la force de la moutarde et la tendresse de tomates confites dans un caramel goûteux... subtil!

A servir à l'apero avec des copains c'est plus sympa mais aussi en pique nique
C'est frais et c'est simple !

Gros champignons farcis a la rillette