Si vous êtes un passionné de pâtisserie, de plaisirs sucrés et de desserts gourmands, vous êtes au bon endroit pour trouver l’inspiration. Vous retrouverez dans cette rubrique l’actualité de la pâtisserie ainsi qu’une sélection exquise de recettes de grands chefs, de la plus traditionnelle à la plus tendance. Nous partageons également des astuces, des techniques et des conseils de nos experts culinaires et de pâtissiers professionnels pour vous aider à perfectionner vos compétences en cuisine et vous permettre de réaliser les pâtisseries qui combleront tous les gourmands.Alors, préparez votre tablier, sortez vos fouets et laissez-vous tenter par les merveilles sucrées que la pâtisserie peut nous offrir. Bonnes découvertes dans notre rubrique pâtisserie !
Babamisù : ce nouveau gâteau italien ultra gourmand mélange deux desserts cultes
Et si le tiramisù rencontrait le babà ? C’est exactement l’idée derrière le babamisù, un dessert italien aussi généreux qu’original.1
Le cheesecake est deux fois moins lourd quand on remplace le fromage par cet ingrédient ultra-protéiné
Envie d’un dessert à la fois gourmand et rafraîchissant ? Le cheesecake est l’alternative idéale pour clôturer votre repas. Et celui-ci est encore meilleur quand1
Ce dessert Picard se vend toutes les 30 secondes en France (et sa recette ressemble à du fait maison)
Chez Picard, certains produits deviennent de véritables stars. Parmi eux, un dessert au chocolat séduit particulièrement les clients. Facile à préparer et compos&ea1
Comment éviter que son gâteau retombe à la sortie du four ? L’astuce de Cyril Lignac
Votre gâteau retombe systématiquement à la sortie du four ? Température, cuisson ou ouverture de la porte : le chef Cyril Lignac dévoile les erreurs à ne plus1
Biscuits “quaresimali” de Gêne : l’authentique recette de carême aux amandes et fleur d’oranger
Voici une délicieuse recette de carême à découvrir absolument : les biscuits “quaresimali” (de Carême), aux amandes et à l’eau de fleur d&rsq1
Avec son éclair au chocolat et sa tarte au citron, cette adresse remporte le Trophée de la meilleure pâtisserie du Grand Paris 2026
À seulement 25 ans, Philippe Arsac décroche le Trophée de la meilleure pâtisserie du Grand Paris 2026. Le jeune artisan a séduit le jury avec deux créations b1
Plus fondantes qu’au restaurant : le secret pour réussir vos perles de coco maison à tous les coups
Pourquoi attendre le restaurant pour savourer de délicieuses perles de coco ? À l’occasion du Nouvel An chinois, découvrez comment les préparer facilement à l1
Oubliez la levure ! Découvrez la méthode révolutionnaire de Christophe Michalak pour des gaufres aériennes
Envie de gaufres aériennes, ultra gourmandes et super faciles à préparer, sans la moindre levure ? Christophe Michalak a la solution. Découvrez sa méthode bluffante1
Gaufre: Christophe Felder remplace une partie du lait par de la crème : le résultat est d'une gourmandise absolue !
Découvrez l’incomparable recette de Christophe Felder pour obtenir des gaufres irrésistibles pour Mardi Gras : vous allez vous régaler !
Gâteau trop sec ? L’astuce magique pour le rattraper et le rendre à nouveau moelleux
Après de longues minutes de cuisson, vous vous rendez compte que votre gâteau est devenu bien trop sec. Pas de panique, grâce à cette astuce, vous avez la possiblité1
La meilleure recette de galette des rois sans gluten
Trouver la meilleure recette de galette des rois sans gluten, est-ce vraiment possible ? Oui, et vous êtes au bon endroit. Découvrez une recette fiable et toutes les astuces pour r&eacut1
Comment réussir le caramel ? Nos astuces et conseils avec différentes recettes !
Le caramel, c'est un péché mignon qui se mérite. Car, il faut bien l'avouer, préparer un caramel maison peut vite tourner au fiasco si l'on ne s'y prend pas de la bonne fa1
Vous aimez le gâteau renversé à l’orange ? Essayez cette version aux clémentines de Laurent Mariotte
Les clémentines font partie des fruits de saison que l’on adore déguster en hiver. Et bonne nouvelle : l’animateur de télévision Laurent Mariotte vous m1
Gâteau renversé à l’ananas : la version simple et exotique de Cyril Lignac
Pour affronter le froid extérieur, nous vous conseillons d’ajouter des fruits à vos desserts pour faire le plein de bons nutriments. La première recette à fai1
Simple et réconfortant : ce chef pâtissier partage son cake façon pain d’épices pour attendre Noël
À l’approche de Noël, certaines odeurs ont le pouvoir de nous replonger immédiatement dans notre enfance. Celles du pain d’épices en font partie. Découvre1
Brownie au potiron : la recette healthy de cette diététicienne qui trompe même les plus gourmands
Parmi les gâteaux les plus gourmands qui soient, le brownie est généralement très populaire, aussi bien au moment du dessert que du goûter. Misez sur une version ultr1
Gâteau renversé à la poire : le dessert de saison qui met tout le monde d’accord
Poires caramélisées, pâte moelleuse et parfum de vanille : un gâteau simple, chaleureux, pensé pour les fins d’après-midi où on a juste envie d&rs1
« On va venir confire les pommes » : le secret du chef pâtissier Nicolas Paciello pour une Tatin aux pommes inoubliable
Vous êtes un adepte de la tatin aux pommes ? Nous aussi et on vous avoue être totalement tombé sur le charme de cette création signée par le chef pâtissier Nico1
“Pas besoin d’attendre toute la nuit !” : ce chef italien partage sa recette du tiramisu prêt en 30 minutes
Vous raffolez du tiramisu, mais le préparer prend trop de temps pour vous ? Bonne nouvelle : ce chef italien a dévoilé son astuce pour obtenir un dessert prêt en moins de 31
Flognarde : ce dessert rustique façon clafoutis à tester avec des pommes ou des poires
Moins connue que le clafoutis, la flognarde mérite pourtant sa place sur nos tables d’automne. Préparée avec des pommes ou des poires, cette spécialité du Lim1
Un simple verre de lait suffit pour préparer ce gâteau moelleux et réconfortant
Comment préparez-vous votre gâteau préféré ? Nous, on adore y ajouter un verre de lait pour lui apporter tout le moelleux dont on raffole. Voici comment faire.
Pas de four, pas de vaisselle : le gâteau au chocolat le plus simple du monde à préparer
Vous pensiez avoir testé toutes les recettes de gâteau au chocolat ou presque ? On vous en dévoile une nouvelle qui va clairement vous surprendre. Celle-ci ne nécess1
Cake au citron : la recette parfaite pour le week-end, moelleuse et pleine de peps
Les températures sont en baisse, mais ce n’est pas une raison pour ne pas profiter d’un rayon de soleil gustatif. Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de cake au1
Vous allez adorer cette crème brûlée cachée dans des mini citrouilles parfaites pour l’automne
Vos desserts aussi s’habillent aux couleurs de l’automne. Pour célébrer cette saison, nous avons déniché une recette de crème brûlée un peu1
3 ingrédients seulement pour ces gaufres feuilletées à la pâte à tartiner ultra gourmandes
Vous pensez qu’il faut obligatoirement des dizaines d’ingrédients pour réaliser de délicieux desserts ? Cette recette de gaufres feuilletées à la p&acir1