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Des pâtes assaisonnées avec une sauce rose délicate et gourmande, à base de sauce tomates, crème liquide et parmesan râp&eac1
Silvia Santucci
Responsable culinaire
Biographie
Du partage, de la convivialité et du goût : voilà mes maîtres mots en cuisine ! J’aime vous partager mes recettes, mes conseils et mes astuces culinaires, grâce à mes 11 ans et plus d'expérience chez 750g, où l’on “fait maison” et on y croit. Je vous partage aussi la cuisine de mon pays d’origine, l’Italie.
Ses dernières recettes
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Les arancini sont l'une des recettes de street food les plus typiques et connues de Sicile.
Il s'agit de grosses boulettes de riz farcies, panées et frites,1
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Les spaghetti à l'amatriciana, sont un plat typique du Latium en Italie, et un classique de la cuisine de Rome. Ils sont originaires du village de Amatrice,1
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En Italie, le Strudel est le gâteau aux pommes typique de la région du Trentin-Haut-Adige, ou Tyrol du Sud.
Il paraît que le strudel est une vari1
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Des spaghettis au citron ultra-crémeux et parfumés, grâce au zeste et au jus de citron, qui se marient à merveille avec la sauce à1
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Les panellets sont des biscuits typiques de la Catalogne. On les prépare traditionnellement pour le jour de la Toussaint, mais rien empêche de les d&ea1
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Les "cantucci", ou "biscotti di Prato" sont des biscuits secs aux amandes typiques de Toscane, depuis 1800. Traditionnellement on les déguste avec le "vin sa1
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Les gnocchis sont la première forme de pâtes réalisées dans l'antiquité en Italie. Ils étaient à base de farine, c&e1
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Un gratin de gnocchis comme on aime : généreux et savoureux ! Après avoir cuits les gnocchis à l'eau, on les assaisonne avec une bonne s1
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Inspirée de la salade grecque, cette version pleine de fraîcheur et de saveurs va ravir les papilles de tous vos convives ! Tout d'abord, si 1
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Une salade composée facile et rapide à préparer et à décliner en variantes, selon votre goût.
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Les oeufs mimosa reviennent à la mode, et nous en sommes ravis ! Ils sont faciles à préparer et gourmands. On les sert en entrée, o1
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On adore ces gressins feuilletés, super faciles et rapides à préparer, savoureux et idéales pour l'apéro ou pour la corbeille du1
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La "focaccia" est typique d'Italie et se décline en nombreuses variantes, selon la région. Celle qu'on vous propose dans cette recette est la focaccia1
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Les "grissini" (gressins en italien) sont l'un des pains croustillants les plus célèbres d'Italie.
Ils sont originaires de Turin, depuis 1600. L1
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Un gâteau super moelleux aux fruits rouges avec une texture légère et délicate, grâce à la farine de riz. Sans gluten et san1
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Les "maritozzi con la panna" sont des petits pains briochés farcis à la crème Chantilly, typiques de Rome.
On les consomme habituellement1
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C'est une recette rapide et excellente pour réutiliser du pain de la veille. Il s'agit d'une sorte de croque-monsieur frit, farci de mozzarella. On le d&eacu1
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Originaires de Sicile, les cannolis sont l'une des pâtisseries italiennes les plus connues et les plus appréciées dans le monde.Leur histoire es1
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Des feuilletés aux crevettes originaux et faciles à préparer, idéales pour un apéritif dînatoire ou une entrée. Ils1
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Les "saltimbocca" à la romaine sont l'une des spécialités les plus célèbres de la cuisine typique de Rome. Il s'agit de fines tra1
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Parfaits pour un apéritif estival ou pour le buffet d'un apéritif dînatoire, ces feuilletés aux tomates, pesto et gruyère sont fac1
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Une mousse aux cerises gourmande, rapide et facile à préparer et sans gelatine. Idéale comme dessert ou pour un goûter frais.
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Des sablés apéritifs au parmesan friables et irrésistibles. Faciles à préparer, et avec une touche d'originalité, grâ1
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Entre un clafoutis et un cake, ce gâteau ravira vos papilles ! Facile à préparer, on le déguste pour le gouter ou comme dessert, accompag1
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