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Nadia Paprikas

Experte culinaire

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Biographie

Nadia Paprikas est une passionnée de cuisine, de pâtisserie mais aussi de voyages. Experte culinaire, elle a créé son blog en 2005 et a publié 14 livres sur la cuisine du monde. Durant de nombreuses années, elle a également produit plus de 850 recettes sur 750g et de nombreux articles.

Ses dernières recettes

Tarte de chou-fleur aux allumettes et au fromagevideo icon
Tarte de chou-fleur aux allumettes et au fromage

Aujourd'hui, on vous propose une tarte originale à base de chou-fleur et d'allumettes au poulet d'Isla Délice.Une tarte de saison que vous pouvez d&ea…

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Tarti Crêpes comme une tatin meringuéevideo icon
Tarti Crêpes comme une tatin meringuée

Voici une recette très originale pour déguster vos crêpes autrement et surtout pour surprendre vos convives ! Avec une crêpe comme base on…

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(15 notes)
Donuts croustillants au poulet et au fromagevideo icon
Donuts croustillants au poulet et au fromage

La recette du jour sera des donuts ! La forme du donut est la mais la technique est autre car ce sont des donuts croustillants au poulet et au fromage, ce qui consi…

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(18 notes)
Tartiflette filo à la pomme de terrevideo icon
Tartiflette filo à la pomme de terre

Ca vous dit si on revisite la tartiflette ?Voici la recette de la Tartiflette filo à la pomme de terre et bien sûr avec le fromage phare le reblochon.…

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(16 notes)
Galette gaufre complètevideo icon
Galette gaufre complète

La recette de la Galette gaufre complète c'est tout simplement de la galette complète sarrasin cuite au gaufrier. C'est original, c'est bluffant…

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(5 notes)
Galette sarrasin pizzavideo icon
Galette sarrasin pizza

La recette de la Galette sarrasin pizza est tout simplement une galette sarrasin garnie avec les ingrédients d'une pizza classique puis elle est fa&cced…

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(19 notes)
La pâte à crêpesvideo icon
La pâte à crêpes

Aujourd'hui on vous livre la recette de la pâte à crêpes inratable ! Les crêpes sont légères et moelleuses et la pâte e…

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Noix de Saint-Jacques à la truffe noire Henras et sa polenta crémeusevideo icon
Noix de Saint-Jacques à la truffe noire Henras et sa polenta crémeuse

La recette des Noix de Saint-Jacques à la truffe noire et sa polenta crémeuse est juste parfaite pour un moment festif entre amis ou en famille.…

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(17 notes)
Choux au fromage fouetté et à la chiffonnade de jambonvideo icon
Choux au fromage fouetté et à la chiffonnade de jambon

Les fêtes approchent et on a envie de réfléchir à des menus simples, pas trop cher mais en même temps chic ! Voici une recette pour…

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Mini charlotte à la truite et petits légumes

Pour une entrée festive à moindre prix, voici une recette de mini charlotte ou mini dôme à base de truite fumée et la garniture se…

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(4 notes)
Roulés de dinde aux pruneauxvideo icon
Roulés de dinde aux pruneaux

Un plat chic, simple, rapide et qui n'est pas coûteux ? C'est la recette d'aujourd'hui avec ces roulés de dinde farcis aux pruneaux puis coupés…

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Mini charlotte Tiramisuvideo icon
Mini charlotte Tiramisu

Les fêtes arrivent et pour ne pas passer des heures à préparer une bûche ou l'acheter à un prix assez onéreux, voici une rec…

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Velouté de champignons à la moutarde, bacon et noisettesvideo icon
Velouté de champignons à la moutarde, bacon et noisettes

Un velouté gourmand et parfumé à souhait pour se réchauffer pendant les soirées d'hiver ! Ce velouté est à base de…

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Trifle comme une tarte au citron

Un trifle avec du Biscuit Rose de Reims Fossier, du lemon curd maison et une meringue, le tout présenté dans une grande coupe à dessert pour pl…

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Charlotte forêt noire à la fève Tonkavideo icon
Charlotte forêt noire à la fève Tonka

Une charlotte avec une mousse au chocolat aux saveurs de la forêt noire avec des griottes au sirop, des copeaux de chocolat et de la crème mont&ea…

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Bûche glacée à la fleur d'oranger et noisettes caraméliséesvideo icon
Bûche glacée à la fleur d'oranger et noisettes caramélisées

Une bûche glacée simple, rapide et très peu onéreuse. La base de cette bûche est préparée avec du Biscuit Rose de Rei…

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Crêpes à la béchamel et délice de poulet

Quasi tous le monde est fan des crêpes car c'est gourmand et ça plait aussi aux enfants ! Aujourd'hui on vous propose des crêpes à la b&ea…

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Le chigiri pan ou la brioche tête d'oursvideo icon
Le chigiri pan ou la brioche tête d'ours

Le chigiri pan, signifie littéralement pain arraché et il porte ce nom car le pain ou la brioche est constitué de petites portions de p&ac…

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Petites brioches en forme de fleursvideo icon
Petites brioches en forme de fleurs

Ces petites brioches en forme de fleurs sont justes visuellement trop belles et gustativement très gourmandes.C'est une recette de pâte à brioch…

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Sablés vitraux en forme de chatvideo icon
Sablés vitraux en forme de chat

Cette recette des sablés vitraux en forme de chat raviront les petits comme les grands. Des biscuits tellement spectaculaires pour un un tea time et surtout…

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Tajine aux légumes et aux oeufs Label Rouge

Un tajine aux légumes et aux oeufs Label Rouge pour passer un bon moment de gourmandise. Ce tajine est inspiré de la tchaktchouka, un mélange d…

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Salade d’hiver au camembert panévideo icon
Salade d’hiver au camembert pané

Une salade à base de légumes rôti et de camembert pané à souhait grâce au Blanc de Boeuf, qui est une graisse de boeuf pour…

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Tarte sablée aux myrtilles

C'est la saison des myrtilles et à part les déguster naturellement, on a aussi envie de les cuisiner en pâtisserie.Voici une recette de tarte au…

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Gâteau roulé japonais aux fraises

L'utilisation du four SteamPro Série 900 vous permet d'obtenir des résultats dignes d'un grand chef. Du traditionnel mode chaleur tournante jusqu…

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Navettes à la dinde fumée

Des navettes fait maison garnies de délicieux Délice de dinde fumé et de crudités pour un brunch, un pique-nique ou une pause déj…

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