Viandes blanches
Viandes rouges
Gibiers
Abats
Boudins
Farces
Chaussons feuilletés au boeuf haché et tomates
Une façon originale de cuisiner sa viande hachée avec de la tomate dans des petits chaussons feuilletés faciles et rapides à faire.
Filet mignon au jambon cru et champignons
Une bonne recette automnale qui marie de bons ingrédients.
Rôti de viande hachée farci
Ma belle mère le faisait aux oeufs durs. Moi, j'ai essayé au riz et c'était super bon !
Oie de fête
Une oie avec farce aux pommes et une pomme farcie au foies de volaille et airelles. Cette recette remporte la 9ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.
Magret de canard au miel sauce soja et épices
Une délicieuse saveur sucrée salée avec un merveilleux goût de miel aux épices tout en respectant le bon goût du canard.
Oie de Noël farcie au foin
Très belle recette de Pascal Aussignac du livre Cuisinier Gascon aux Editions Sud Ouest. L'oie est très prisée en Gascogne, en particulier à Noël. Voici ma recette1
Brochettes de canard aux pêches
Ce sera avec une touche sucré avec ce délicieux nectar de sapin qui remplacera votre miel habituel !
Côte de porc au vinaigre balsamique et aux épices
Une recette pleine de saveurs !
Curry de poulet coco à l'indienne
Une recette toute simple mais tellement parfumée. Elle ne va plus vous quitter.
Filet d'Agneau au four
Un plat facile à faire prêt en moins de 30 minutes. Vous allez adorer.
Aiguillettes de canard aux pêches, sauce miel et vinaigre balsamique
Le mélange sucré salé est parfait, avec le bon goût des pêches. La sauce va à merveille.
Poulet aux poires-coco
Plat sucré-salé qui s'accompagne facilement.
Pied de porc en gelée
Un classique belge.
Ailes de dinde au paprika
Recette aimée de tous et très facile à réaliser qui fera le plaisir des petits et des grands. Possibilité de varier avec des ailes ou des pilons de poulet...
Carré de veau au chutney de pommes Antarès
Délicieuse recette de carré de veau accompagné d'un chutney de pommes...
Filet mignon au Cookeo
Heureux détenteur d'un robot Cookeo, vous allez pouvoir enfin bluffer vos invités en leur servant ce succulent filet mignon Pour information, le1
Faisan au choux et saucisses de montbeliard, flambé au Grand Marnier
Faisan flambé au Grand Marnier, caramélisé, avec le choux et les petites carottes, qui ont un goût rare de part le Grand Marnier.
Brochettes de magret
Des brochettes originales.
Cuisse de dinde et pommes de terre au four
Un plat facile, rapide et savoureux!