Le cognac est une eau-de-vie originaire du Sud-Ouest. On l'utilise souvent en cuisine pour déglacer ou pour flamber des plats. Cela va permettre d'enlever le goût prononcé de l'alcool et d'apporter un léger goût de raisin.
Sauce cocktail
Une sauce froide bien relevé pour accompagner vos crustacés froids ou entrées à base d'avocat. Un pur délice.
Punch de Noël
Le punch de Noël, en voici une idée de boisson pour les fêtes ! Champagne, rhum, jus de fruits et cannelle, une alliance parfaite et savoureuse...
Cocktail Champagne Pick me up
Un cocktail remontant et énergisant, légèrement sucré et acidulé, on adore ce mélange !
Champagne cocktail
Un cocktail légèrement amer et adouci par le Champagne. Ce cocktail peut se servir à la coupe ou directement en saladier pour les grandes occasions.
Terrine de canard
Une mise en bouche pour un repas entre convives, amateurs de produits authentiques.
Sauce nantua pour quenelles de poisson
Voici une recette extrêment simple pour épater des amis autour d'un plat délicat et savoureux.
Poconojo
Coktail d'été. Explication du nom : Poco = un peu de peches, de cognac et orgeat. No = Noilly Prat. Jo = mon surnom.
Mes 1ers macarons au café et au cognac
J'ai enfin décidé de me lancer dans les macarons .....
Petites cailles du sud ouest au coeur de papillon figues moelleuses et noix croquantes
Donnez des ailes à votre gourmandise:envolez vous vers le Sud Ouest, grâce au Roquefort papillon..... Dans l'air flotte un parfum délicieux de piment d'Espelette et ces…
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