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Les ingrédients du mois d'avril
Ananas

Ananas

L'ananas est une plante exotique que l'on trouve facilement…

Anchois

Anchois

Issu de la famille des engraulidés, ce poisson…

Artichaut

Artichaut

Pas facile à aborder avec son allure de chardon…

Asperge

Asperge

Vedette longiligne des premiers jours du printemps,…

Avocat

Avocat

Fruit d'un arbre originaire d'Afrique du Sud, l'avocat…

Bonite

Bonite

La bonite est très appréciée dans…

Bourrache

Bourrache

La bourrache est une plante annuelle commune que l'on…

Brie

Brie

Si leur origine est trop ancienne pour être précisément…

Brocoli

Brocoli

Le brocoli est une variété de chou commun…

Bulot

Bulot

Les bulots sont des coquillages essentiellement pêchés…

Cabécou

Cabécou

Le cabécou est un fromage de chèvre très…

Cannelle

Cannelle

La cannelle est une épice jaune ocre pouvant…

Cerfeuil

Cerfeuil

De la famille des apiacées, le cerfeuil est…

Chabichou

Chabichou

Le Chabichou du Poitou est un fromage au lait entier…

Champignon

Champignon

Girolles, cèpes, sanguins, coulemelles……

Chou blanc

Chou blanc

Comme son cousin le chou rouge, le chou blanc est un…

Chou-fleur

Chou-fleur

Le chou-fleur n'a pas toujours eu une bonne réputation.…

Chou-rave

Chou-rave

Un peu comme le topinambour et le rutabaga, le chou-rave…

Ciboulette

Ciboulette

La ciboulette est une des plantes aromatiques les plus…

Citron

Citron

Le citron cache bien son jeu. Attendrissant à…

Coques

Coques

Cuisinée et dégustée pour ce qui…

Endive

Endive

L'endive est un légume blanc typique du nord…

Epinard

Epinard

Plante potagère à la croissance particulièrement…

Epoisses

Epoisses

L'époisses est un fromage très crémeux…

Estragon

Estragon

L'estragon est une plante herbacée à…

Esturgeon

Esturgeon

L'esturgeon constitue une famille de poissons qui vit…

Feta

Feta

Dans un décor inchangé depuis des millénaires,…

Fève

Fève

Auparavant séchée en prévision…

Flétan

Flétan

Énorme poisson plat venu des mers froides, le…

Foie gras

Foie gras

Luxe, extase et volupté : ces mots définissent…

Fraise

Fraise

De la famille des rosacées, ce n'est pas un…

Gardon

Gardon

Le gardon est un poisson d'eau douce très répandu…

Homard

Homard

Réputé pour être le meilleur crustacé…