Croquettes de chou-fleur au parmesan
Une manière très originale de cuisine le chou-fleur. A tester absolument, c'est goûteux et moelleux et super facile à faire.
Les croquettes sont très populaires dans les bars à tapas en Espagne. Il s'agit de petites boulettes qui sont cuites dans la friture. Pour la garniture, tout est permis : poisson, jambon, volaille, légume etc.