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Aiguillettes de canard : les meilleures recettes
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Filet mignon du canard gras, cette petite aiguillette doit se cuire très vite pour rester rosée. Un délice au goût rustique...Voici nos recettes !
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aiguillettes de canard : quelques articles recommandés
Toutes les recettes "aiguillettes de canard" : 8 résultats (1 à 8)
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préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes Faire revenir les champignons dans de l'huile d'olive avec un peu d'ail,puis les aiguillettes,arrosé d'un verre de vin blanc,réduire,puis ajouter un grand verre d'eau,du fond de volaille ,sel ,piment d'espelette,persil tym.mn,mn.Bon appétit.
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préparation : 1 heure, cuisson : 3 minutes Il s'agit d'aiguillettes de canard sauter jusqu'a coloration juste 3 minutes pour que la chair ne soit pas trop sèche, puis il faut caraméliser avec le miel, déglacer au jus de citron et ajouter le gingembre ceci accompagné d'une tulipe et de pommes de terre levées au safran
Auteur : DELALANDE Jérémy
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