Beignets

Beignets

Un beignet est une préparation légère, gonflée et cuite en friture.
Salé ou sucré, le beignet doit être bien frit, pour qu'il soit croustillant, sans être gras.
 
Il existe différentes pâtes à beignets, ainsi que différentes garnitures.
A moins d'être vraiment difficile, il serait étonnant que vous ne trouviez pas un beignet à votre goût !

La recette phare :

Bugnes
Beignets de carnaval de la région lyonnaise. Recette de ma grand mère.
Recette - Bugnes

4.3/5

87 votes

Nombre de personnes : -

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 2 mn

Coût :

  • 1
    Mélangez la farine, le sel et la levure. Incorporez les oeufs, le beurre fondu et l'eau tiède. Mélangez et malaxez bien la pâte.
  • 2 Laissez la reposer 1 heure au moins.
    Puis étalez la pâte le plus finement possible. Découpez ensuite la pâte en forme de lune.
  • 3 Faites frire les bugnes 2-3 minutes dans l'huile très chaude.
    Posez les sur du sopalin.
  • 4
    Saupoudrez de sucre glace au moment de servir.
Voir la recette

Toutes les recettes pour Beignets

Bugnes

Auteur : Céline Ridet

Recette Bugnes

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

4.3/5

87 votes

Churros

Auteur : fetia

Recette Churros

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 5 mn

Coût :

4.1/5

89 votes

Beignets de courgettes

Auteur : quenderf

Recette Beignets de courgettes

Difficulté : très facile

Temps de préparation :

Coût :

4.5/5

60 votes

Beignets de patates

Auteur : Giraud Fabrice

Recette Beignets de patates

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 30 mn

Coût :

5/5

9 votes

Beignets de crevettes à la Saint-Louisienne

Auteur : Inigo Lavado

Recette Beignets de crevettes à la Saint-Louisienne

Difficulté : facile

Temps de préparation :

Coût :

5/5

6 votes

Beignets aux pommes

Auteur : Telle mere telle fille

Recette Beignets aux pommes

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

5/5

3 votes

Bugnes

Auteur : Sabrina du blog Rêve de gourmandises

Recette Bugnes

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 mn

Coût :

5/5

2 votes

Tulumbas

Auteur : Daphné

Recette Tulumbas

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 mn

Coût :

5/5

2 votes

Recette sans gluten : Croustillons (beignets)

Auteur : Laurent du blog La Faim Des Délices

Recette Recette sans gluten : Croustillons (beignets)

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 mn

Coût :

5/5

2 votes

Crostollis

Auteur : Agrillo

Recette Crostollis

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 mn

Coût :

5/5

2 votes

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