• Connexion
  • Inscription
Faux filet

Chassé dès la préhistoire, l'auroch (ancêtre du boeuf) faisait partie des menus de nos ancêtres. Depuis toujours il figure au menu des plus grandes occasions: En 1756 le duc de Richelieu organisa un diner de prestige pour ces prisonniers illustres: 22 plats à base de boeuf!!! Toutes les cuissons sont adaptées au boeuf, pour peu que l'on choisisse bien son morceau. Faîtes confiance à votre boucher, il saura vous conseiller pour un bon faux filet !


Vous regardez : Comment cuire une viande rouge ? Video 1 sur 1
Sauté de bœuf aux olives et tomates séchées

Sauté de bœuf aux olives et tomates séchées

Une pièce de boeuf dorée et saignante au coeur parfumé et aux saveurs du sud avec des olives, des tomates séchées et du…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(6 notes)
Steaks au Chimichurri

Steaks au Chimichurri

La sauce Chimichurri s'accorde parfaitement avec les viandes grillées. Elle est originaire d'Argentine et elle est très simple à préparer. Quand…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(16 notes)
Pavés de bœuf au Livarot

Pavés de bœuf au Livarot

Un plat goûtu !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(4 notes)
Entrecôte sauce roquefort

Entrecôte sauce roquefort

Recette facile, et une sauce qui est aussi bonne sur les pâtes que sur le riz.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(18 notes)
Faux filets et sauce au vin

Faux filets et sauce au vin

De beaux faux filets bien tendres et sa sauce au vin ...

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(8 notes)
Faux filet et sa sauce au poivre

Faux filet et sa sauce au poivre

Un grand classique du boeuf au poivre ! La sauce est très parfumée sans être trop piquante avec cette méthode.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(30 notes)

Ça fait le buzz !