Pourquoi il y a-t-il une peau sur mon lait chaud, comment l'éviter et que faire avec ?
On a tous fait l’expérience de cette peau qui se forme à la surface de la casserole de lait. Comment se forme-t-elle ? Peut-on la manger ? On vous explique tout.
Pourquoi peut-on manger la moisissure du fromage alors qu'elle est habituellement mauvaise pour la santé ?
Le mystère est enfin résolu : on a compris pourquoi on pouvait manger des fromages persillés ou croûtés de moisissure sans aucun risque pour notre santé alors1
Lait en poudre et lait en bouteille : est-ce la même chose ?
Est-ce que le lait en poudre est exactement la même chose que le lait que l'on trouve en bouteille ou en brique et que l'on stocke au réfrigérateur ? Comme il est déshydrat1
Cet objet que vous utilisez chaque jour dans votre cuisine est bourré de bactéries
Il y a un objet que l’on utilise très régulièrement en cuisine sans se douter de toutes les bactéries qu’il peut cacher. Utilisé pour faire la vaisselle1
Que se cache-il vraiment derrière le lait d'amande ?
On consomme de plus en plus de laits végétaux. Lait d’avoine, lait de soja, lait de riz, lait d’amande, etc. offrent une alternative au lait de vache pour ceux et celles qui1
Les laits ont-ils tous le même goût ?
Lait pasteurisé, lait microfiltré, lait cru, lait UHT… Il existe de nombreux types de lait. Mais alors, derrière toutes ces appellations, on peut se demander si les laits1
Peut-on manger des oeufs tous les jours ?
Pour tonton Hubert, c’est hors de question de manger plus de 3 œufs par semaine. D’après lui, c’est mauvais pour son cholestérol. Alors que tata Huguette, elle,1
Voilà pourquoi il ne faut pas forcément privilégier le saumon sauvage au saumon d'élevage
Faut-il préférer le saumon sauvage au saumon d’élevage ? En s’appuyant sur des critères nutritionnels, environnementaux et économiques, on vous dit quel1
Pourquoi les œufs sont-ils blancs aux Etats-Unis ?
En France, nos œufs sont de couleur beige-marron. Mais lorsque l’on se rend de l’autre côté de l’Atlantique, ils sont souvent blancs. Qu’est-ce qui explique1
Pesticides dans l’agriculture : à quoi servent-ils ?
Les pesticides sont extrêmement nocifs pour la santé et l'environnement, c'est un fait. Mais alors pourquoi continue-t-on d'en utiliser ? C'est ce que l'on cherche à savoir dans c1
Peut-on encore manger du surimi ?
Savez-vous réellement de quoi sont composés les bâtonnets de surimi que vous mangez ? Et si l'on vous disait qu'ils ne contiennent absolument pas 1g de crabe ? Restez avec nous, o1
L’huile d’olive est-elle la seule bonne huile ?
Chaque huile a ses avantages et ses inconvénients. Si l’huile d’olive est réputée pour être la meilleure, on peut se demander ce qu'elle a de plus que les1
Les bienfaits du radis
La pleine saison du radis commence en mars. Il est temps de consommer ce légume qui a de nombreux bienfaits pour l’organisme. Cru, en salade ou cuisiné, il y a de multiples fa&cce1
Faut-il rincer sa salade en sachet ?
Pratique pour les personnes pressés, la salade en sachet est très appréciée. Ce n'est pas toujours évident de savoir s'il faut la laver ou non, surtout que cer1
C’est quoi la saveur umami ?
La saveur umami est de plus en plus utilisée en France mais savez-vous à quoi elle correspond ? Venue tout droit du Japon, c’est une saveur qui réserve plein de surprises a1
Faire le plein de vitamines avec cet ustensile à moins de 60 euros chez Lidl
L’arrivée des beaux jours est aussi le moment de faire le plein d’ustensiles parfaits pour la saison. Quoi de mieux que d’en profiter pour acheter un extracteur de jus ? &Cce1
Votre boulanger va devoir changer sa recette de pain
Long comme un jour sans pain. Cette expression montre bien notre amour inconditionnel du pain, qu’il soit fait maison ou acheté. Le pain est l’un des produits les plus simples qui1
Pour faire des économies, voici l'enseigne la moins chère pour vos courses !
Vous vous demandez comment faire vos courses au meilleur prix ? Inutile de feuilleter tous les magazines promotionnels pour comparer les prix des grandes surfaces ; UFC Que Choisir l’a fait pou1
Pourquoi le cacao ne se mélange pas dans le lait froid ?
Pourquoi le cacao se mélange mieux dans le lait chaud que froid ? On a posé la question à un chercheur spécialisé dans les liens entre chimie et alimentation pour y1
Quelles pâtes sont faites pour toi ?
Les pâtes sont un incontournable des assiettes des Français. Toi aussi, tu aimes les cuisiner à toutes les sauces mais tu ne sais pas toujours quel type de pâtes choisir. R&1
On a testé l'appli qui recense les produits médaillés du concours général agricole
Marre des fromages qui n’ont pas de goût, des bières uniformes et des vins sans caractère ? Pour vous aider à trouver des produits de qualité près de ch1
Ne vous proclamez pas amateur de fromages français si vous n’avez pas 10/10 à ce quiz
S’il y a bien un domaine dans lequel la France excelle, ce sont ses fromages. Comment se lasser de ce produit de notre quotidien dans un pays qui compte une telle richesse de terroirs et de bon1
Faire bouillir 2 fois la même eau, est-ce dangereux pour la santé ?
Que celui qui n’a jamais oublié son eau dans la bouilloire ou sa tasse dans le micro-ondes nous jette la première pierre. On a tous vécu cette expérience au moins un1
La France : un bon élève en matière de pêche durable ?
L'Ifremer -l'Institut Français de recherche pour l'exploitation de la mer- a publié son bilan annuel pour l'année 2021. Les résultats concernant l'importance de la pê1
Robot pâtissier pas cher : Lequel choisir pour moins de 100€ ?
Il existe de plus en plus de robots pâtissiers à petit prix mais ce n’est pas toujours facile de savoir lequel choisir. Parmi dix robots passés au crible par le magazine 601
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