Chef cuisinier
Biographie
Ses dernières recettes
Cette version marine de la blanquette traditionnelle remplace le veau par de la lotte, un poisson à la chair ferme et noble qui ne s'émiette pas. L'ut…
Un risotto de la mer plein de goût.
Le dessert préféré des petits comme des grands.
Le pavé de veau est cuit doucement à la poêle pour ne pas l"agresser, puis il est surmonté d'un demi-rocamadour gratiné sous le gr…
Des cubes et des cylindres de fromages garnis d'épices, fruits et condiments, dressés sur un damier.
Une version libre du célèbre opéra au foie gras, avec de l'artichaut et des fruits secs.
Une version très gourmande des asperges à la vinaigrette.
Une version simplifiée et différente du traditionnel waterzooï.
Un filet d'agneau à préparer avec cette petite garniture de tomates : un délice ... Une recette d'été, simple et facile pour déguster l'agneau !
Une recette croustillante de filet de sole aux légumes, présenté en feuille de brick. Une recette originale et facile à préparer.
Le tartare kafta naye : une entrée au couleur du Liban !
La salade fattouche : une salade Libanaise, goûteuse et pleine de fraicheur !
De délicieuses sucettes pour un apéritif sympa. Une recette rapide au succès garanti avec ces sucettes au fromage !
Les diots au vin blanc, c'est une recette de Savoie, une recette ancestrale, facile à faire, rustique et nourrissante.
Le pulled pork est un plat typiquement américain, une viande de porc assaisonnée et mijotée longuement pour vous offrir une viande vraiment moelleuse, qui se mange…
Parfumez vos desserts préférés au citron avec ces zestes de citron confits maison.. Une recette facile et inratable pour le faire soi-même !
Et si pour Noël, vous proposiez un foie gras poché au vin de Noël ? Un vin chaud aux épices pour pocher votre foie gras... Un résultat bluffant et super bon, pour u…
Un grand classique de la cuisine française, l"ancêtre (en meilleur) du poisson pané ! Une idée originale pour déguster la sole autrement et c'est bien un délice...
Le porridge est un classique des petits déjeuners Anglo-Saxons, un petit déjeuner gourmand et complet, qui vous fera patienter jusqu'à l'heure du déjeuner sans prob…
Cette compote aigre-douce d"oignon se déguste avec le foie gras, la volaille, certaines charcuteries, ou simplement avec un morceau de fromage !
Le gâteau au chocolat est incontournable ! Découvrez une recette express à cuire au micro-ondes. Idéale pour les envies subites de chocolat et pour tout ceux qui n'…
Une quiche aux oignons savoureuse, à accompagner d'une salade verte, pour un repas complet et équilibré à partager.
La tarte au thon, un grand classique en matière de tarte : à accompagner d'une salade pour un repas sain et complet, prêt rapidement et simplement !
La soupe au chou est un plat rustique, qui peut se rattacher à de nombreuses régions de France, chacun ayant bien évidemment LA meilleure recette... Voici la recett…
Ce sundae fait maison est encore meilleur qu'au fast-food et très facile à préparer.
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