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Les ingrédients du mois de janvier
Ananas

Ananas

L'ananas est une plante exotique que l'on trouve facilement…

Avocat

Avocat

Fruit d'un arbre originaire d'Afrique du Sud, l'avocat…

Bécasse

Bécasse

La bécasse, ou bécasse des bois, est…

Bergamote

Bergamote

Souvent cantonnée à un rôle thérapeutique…

Betterave

Betterave

Rendons à la betterave sa dignité trop…

Bigorneau

Bigorneau

Coquillage très prisé des amateurs de…

Brochet

Brochet

Le brochet est un poisson de forme allongée…

Calamar

Calamar

Certes, son aspect est peu ragoûtant. Mais une…

Carotte

Carotte

Pas fière, la carotte aurait pourtant toutes…

Caviar

Caviar

Le caviar désigne précisément…

Champignon

Champignon

Girolles, cèpes, sanguins, coulemelles……

Chapon

Chapon

Au rayon des volailles de Noël, le chapon tient…

Chevreuil

Chevreuil

Appartenant à la famille des cervidés,…

Chicorée

Chicorée

La chicorée appartient à la famille des…

Chou

Chou

Il existe un nombre considérable de variétés…

Chou blanc

Chou blanc

Comme son cousin le chou rouge, le chou blanc est un…

Chou chinois

Chou chinois

Il y a quelques années, l'apparition du chou…

Chou rouge

Chou rouge

Le chou rouge se trouve toute l'année et, selon…

Chou-fleur

Chou-fleur

Le chou-fleur n'a pas toujours eu une bonne réputation.…

Citrouille

Citrouille

La citrouille est une variété de courge…

Clémentine

Clémentine

La clémentine est un petit fruit très…

Coques

Coques

Cuisinée et dégustée pour ce qui…

Corossol

Corossol

Présenté comme LE fruit anti-cancer,…

Courge

Courge

Rondes ou allongées, vertes, blanches, jaunes…

Cresson

Cresson

Plante herbacée que l'on retrouve à proximité…

Crosne

Crosne

Tubercule d'origine asiatique, le crosne fait partie…

Dinde

Dinde

Traditionnellement, la dinde est un plat pour les fêtes…

Endive

Endive

L'endive est un légume blanc typique du nord…

Epinard

Epinard

Plante potagère à la croissance particulièrement…

Escargot

Escargot

L'escargot est un mollusque. Certaines espèces…

Faisan

Faisan

Le faisan est un gibier à plumes, originaire…

Faon

Faon

Le faon est le petit des cervidés, famille de…