L'aubergine est souvent présente dans la cuisine méditerranéenne. Elle est disponible sur nos étals de juin à septembre et sa chair fondante en fait un légume qui se prête à de nombreuses préparations : caviar d'aubergine
Aubergines Mélanie
Un plat complet chaleureux et goûteux. Il peut se préparer à l'avance et se réchauffe sans problème.
Barquette d'aubergines farcies
Cette recette est facile à faire et super bonne. En plus, c'est une bonne façon de faire manger des aubergines aux enfants.
Aubergines farcies au bœuf hâché
Vous allez adorer le fondant de l'aubergine dans ce plat ! En mélangeant sa chair à la viande et aux tomates, on obtient une farce1
Caviar d'aubergine et de courgettes
Un délicieux caviar d'aubergine à déguster en accompagnement de vos grillades d'été !
Beignets d'aubergines
Si vous aimez les aubergines, voici une autre manière de les cuisiner et de les déguster. En effet, pour l'apéritif, ces beignets d'auberg1
Aubergine en millefeuille à la mozzarella aux tomates et à l'origan
Une recette très simple à réaliser, à base de ce légume du soleil, comprenant du fromage de bufflonne, des tomates, de l'huile d'1
Cocotte d'aubergine et de courgette au saumon et au haddock à la crème d'endive
Cette cocotte d'aubergine et de courgette, farcies à la ricotta fines herbes, au saumon ou haddock et accompagnées d'une crème d'endive est abs1
Aubergines farcies de Delphine
Délicieux et pourtant si facile à faire
Aubergines farcies au fromage
Recette excellente et facile à realiser!
Aubergines à la Parmigiana
Les aubergines à la Parmigiana, appelées aussi "Parmigiana d'aubergines" sont un fameux gratin traditionnel italien à base d'aubergines, sauce1
Aubergines Farcies
Pour celui qui aime l'aubergine, c'est exactement ce qui lui faut ! un plat tout en un, facile à réaliser avec un temps de cuisson qui reste tout à fait raisonnable1
Aubergines à la parmigiana facile
Un grand classique italien toujours apprécié ... si on aime les aubergines bien sûr !
Aubergines farcies végétariennes
De délicieuses aubergines au four farcies aux légumes.
Aubergines grillées tomates et mozzarella
Une recette très simple et bien délicieuse.
Soufflé d'aubergines blanches au thon
Petites aubergines blanches farcies par un soufflé de thon-aubergine.
Aubergines farcies aux boulettes de bœuf à l'italienne
Une autre manière de manger des farcis pendant l'été.
Aubergines à la provençale
Nombre de kcal par portion : 182 kcal
Tranches d'aubergines grillées
Très simple et très sain pour l'organisme.
Aubergines à la soubrassade
Aubergines coupées au long et farcies de legumes et une touche de la charcuterie espagnole "soubrassade", puis gratinées au four.
Aubergines aux tomates séchées
Voila une recette végétalienne : un mélange de légumes estivales à la poêle.Les aubergines, il faut bien savoir les cuisiner pour qu'elles soient appréciées de tous1
