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Viandes rouges
Gibiers
Abats
Boudins
Farces
Cuisses de poulet grillées au four aux oignons, tomates et thym
Une recette idéale pour un plat complet : les cuisses de poulet sont confites au four, avec des petits légumes de saison, fondants et gourmands. Les a1
Rôti de porc en cocotte
Un rôti fondant à souhait avec une cuisson lente en bouillon.
Epaule de porcelet farcie aux cèpes et son jus, méli-mélo de légumes d'Antan
Un plat gourmand façon Jean Routhiau !
Gâteau de foies de volaille
Un petit plat complet et qui ne revient pas trop cher, chez nous c'est le gâteau de foie.
Civet de lapin au vin rouge inratable
Les fêtes de Noël approchent à grands pas et vous ne savez toujours pas quoi servir à vos invités ? Un peu lassé par le chapo1
Rouelle de porc confite
Une recette de rouelle de porc tendre et savoureuse.
Rôti de sanglier sauce grand veneur
C'est bientôt Noël et vous avez envie de cuisiner un plat traditionnel à base de gibier ? Cette recette de rôti de marcassin va r&eacut1
Coquelet à la peau qui croustille
Un classique de la cuisine française mais qui fait toujours son effet.
Cochon de lait à la broche
Le cochon de lait sera accompagné de pommes aux cendres.
Poêlée de jambon fumé à la tomme de savoie
Une bonne recette hivernale
Poulet au chorizo au Companion
La recette parfaite pour les soirs de semaine quand on a pas beaucoup de temps mais l'envie de bien manger. C'est TROP bon !
Joues de porc aux lardons et à la bière
Une viande peu connue mais délicieusement fondante... pour un sucré-salé peu courant.
Langue de bœuf sauce piquante
Une délicieuse langue de boeuf sauce piquante
Steaks de porc, sauce oignons et gruyère AOC
Délicieuse recette à servir en plat principal...
Poulet Kédjénou
Recette de Côte d'Ivoire.
Côte de bœuf barbecue
Amateurs de viande, lors de votre prochain barbecue en famille ou entre amis, vous avez envie de servir une côte de bœuf à vos invités ? C1
Boulettes de veau à la milanaise
Les boulettes plaisent toujours aux enfants et c'est tellement facile de les faire soi-même, alors pourquoi hésitez ? Lancez vous ! Cette recette remporte la 8ème p1
Escalopes de dinde au Saint Agur
Cette recette va vous réconcilier avec les escalopes de dinde, grâce au caractère du Saint Agur.
Médaillons de filet mignon de porc au cidre
Délicieuse et très simple à réaliser. Des morceaux de filet mignon entourés de lard, le tout accompagné d'une sauce au cidre.
Tendrons de veau, crème et vin blanc
Voici une recette facile, savoureuse et de saison. Elle fait partie de ces plats à mijoter qui font plaisir à cuisiner et à servir.