Incontournable au moment des fêtes, la dinde rôtie vous réserve plus d'une surprise. Cuisinée entière ou par morceaux (blancs et cuisses principalement), cette volaille est la star de Noël. Si elle s'accompagne traditionnellement de marrons, vous pouvez aussi l'associer à d'autres accompagnements plus originaux. Dinde rôtie aux raisins, aux topinambours ou encore aux champignons : autant de recettes à tester sans plus attendre. L’idéal pour réinventer vos repas de fête.
Dinde aux marrons
La recette idéale pour vos fêtes de fin d'année.
Faut-il vraiment arroser les volailles durant la cuisson ?
Mais d'abord pourquoi faudrait-il arroser les volailles durant la cuisson ? Il parait que ça nourrit la chair et que cela la rend plus moelleuse... Info ou intox ? Que dit la…
Cuisse de dinde au four
C'est une belle recette, chez moi elle a beaucoup de succès.
Dinde farcie et pochée
Un long temps de préparation pour cette recette de Jean-Pierre Coffe, mais le résultat en vaut la peine. Savourez d'autres recettes de volaille
Cuisse de dinde rôtie au four
Une recette très facile et pas prise de tête.Suivant la taille de la cuisse, adapter les quantités pour 4 convives.
Cuisse de dinde sauce MAYA, pommes de terre et topinambours rôtis
Un plat avec une épice à l'odeur divine , que j'ai accompagné de topinambours et de pommes de terres pour en faire un plat complet.L'épice MAYA est un mélange d'épice,…
Cuisse de dinde farcie sauce velouté galet de pomme de terre à l'alsacienne, tourbillon de champignons
Une cuisse de dinde désossée, farcie d'une farce très tendre et parfumée arrosée d' une sauce veloutée et d'un galet pomme de terre.
Dinde rôtie froide
Une dinde cuite au four joliment lardée à déguster froide avec une mayonnaise.
Cuisse de dinde et pommes de terre au four
Un plat facile, rapide et savoureux!
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