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Brioches

Nanterre, parisienne, à tête, peu importe le nom qu'on lui donne, une bonne brioche doit être aérée, souple et sans goût de levure. Il existe de nombreuses variantes de brioches, avec des spécialités régionales, les gâches, les gâteaux battus, la vendéenne... Chaque région a « sa » recette, et je serai bien surpris que vous ne trouviez pas la recette de votre choix.
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  • Couronne des rois briochée

    Par mamy2yumi

    Une autre recette phare pour l'épiphanie et pour changer de la galette, une couronne des rois briochée et moelleuse,...

    4.3/5 (184 votes)
    7 commentaires
  • Brioche maison

    RECETTE VIDEO

      Ingrédients pour la brioche maison :300g de farine15g de levure de boulanger4 oeufs150g de beurre10g de sel30g de...

  • Brioches Suisse à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

    Par Jeanne la malice

    J'ai trouvé cette recette sur le joli blog « mes p'tits délices » rempli de bonnes choses. Je n'ai pas réalisé la même...

    4.3/5 (276 votes)
    10 commentaires
  • Brioche flocon de neige

    Par Nadia Paprikas

    Une magnifique brioche pour laquelle vous devriez fondre... Une brioche façonnée en flocon de neige, c'est original, joli...

    4.3/5 (107 votes)
    48 commentaires
  • Brioche aux pralines roses

    RECETTE VIDEO

        Ingrédients pour la brioche aux pralines roses 400g de farine10g de levure de boulanger30g de sucre6g de sel1 sachet...

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  • Articles associés
  • Brioche en machine à pain

    Par Dolo1806

    Une recette de brioche "gourmande" d'un internaute !

    4/5 (350 votes)
    338 commentaires
  • Brioche des rois

    Par Alvarez Loetittia du blog Miam ! Tous à table

    Dans le midi on l'aime autant que la galette, elle fait le bonheur des petits et des grands ! Cette recette vous permettra...

    4/5 (131 votes)
    14 commentaires
  • Brioche comme un flocon

    Par Jackie

    Une gourmandise qui a bien sa place sur une table de petit-déjeuner gourmand ou un goûter!

    4.1/5 (86 votes)
    41 commentaires
  • La praluline

    Par Anne du blog 'Anne aux fourneaux '

    Enfin, je l'ai faite cette brioche !J'en avais l'idée depuis longtemps mais une brioche à la praline, sans praline, c'est...

    3.9/5 (120 votes)
    10 commentaires
  • Brioche pur beurre, faite maison

    Par Mathilde domergue fedorko du blog 'Mathilde en Cuisine'

    Une brioche maison toute douce, à la mie moelleuse et fondante.Tartinée de miel, de confiture, de pâte à tartiner ou...

    3.9/5 (111 votes)
    11 commentaires
  • Chinois

    Par Shusha

    Un classique aux pépites de chocolat.

    3.9/5 (112 votes)
    22 commentaires
  • Brioche au sucre parfumée à la fleur d'oranger

    Par Ciboulette57

    Une délicieuse croûte de sucre caramélisé renfermant un moelleux incomparable bien parfumé à la fleur d'oranger, une...

    4.5/5 (49 votes)
    4 commentaires

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