|
 |
Agneau de lait : les meilleures recettes
|
|
Cet agneau est âgé de quelques semaines, et sa chair est d'une blancheur laiteuse, car il n'est nourri qu'au lait !
Sa chair très fine et d'un goût peu prononcé nécessite une cuisson rapide, pour la garder très moelleuse.
|
Toutes les recettes "agneau de lait" : 2 résultats (1 à 2)
|
|
|
préparation : 50 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes La recette de Jean-Marie Gautier, Meilleur Ouvrier de France et Chef de l'Hôtel du Palais à Biarritz !
Auteur : Jean-Marie Gautier, chef de cuisine de l'Hôtel du Palais à Biarritz et Meilleur Ouvrier de France
Consulter d'autres recettes : agneau de lait, navets, carottes, pyrénées
|
5/5
2 votes
|
|
|
|
préparation : 50 minutes, cuisson : 50 minutes Une recette de Phillipe Cadeau, second de cuisine à la Ferme Saint-Siméon (Honfleur) pour Jean-Marie Gautier, son ancien chef de l'Hôtel du Palais à Biarritz !
Auteur : Philippe Cadeau, La Ferme Saint-Siméon
Consulter d'autres recettes : agneau de lait, aubergines, pyrénées, fondue de tomate
|
-
0 votes
|
|
|
|
|
Idées d'articles
|
|
