-
1
Dans un saladier, versez la farine, le sure et la levure. Creusez un puits et déposez le jaune d'oeuf et la pincée de sel.
Remuez, et versez le lait progressivement, en trois fois. Quand la pâte est bien homogène, ajoutez le blanc d'oeuf monté en neige. -
2
Épluchez les pommes, et enlevez le trognon. Coupez des lamelles, pas trop fines sinon elles vont se casser.
Faites chauffer de l'huile. Trempez les rondelles de pommes dans la pâte. -
3
Faites-les frire 2-3 mn par côté.
Posez les sur du papier absorbant et saupoudrez les beignets de sucre et de cannelle quand ils sont encore chauds.
Beignets aux pommes
Le plus compliqué, avec les beignets de pommes, c'est de s'arrêter d'en manger !
Pour un peu plus de saveur, mettez vos tranches de pommes à mariner avec un peu de calvados, une demi-heure avant de les enrober de pâte et de les frire.
N'oubliez surtout pas de les sucrer légèrement au sucre glace à la fin de la cuisson.
Pour un peu plus de saveur, mettez vos tranches de pommes à mariner avec un peu de calvados, une demi-heure avant de les enrober de pâte et de les frire.
N'oubliez surtout pas de les sucrer légèrement au sucre glace à la fin de la cuisson.
28 recettes de cuisine : Beignets aux pommes
Auteur : Mamzelle Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner
Nombre de personnes : 4
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 5 mn
Coût :
53 votes
1 votes
1 votes
14 votes
34 votes
Pommes à la cannelle et au sucre
Auteur : Zevin
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
2 votes
Auteur : Telle mere telle fille
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
5 votes
2 votes
3 votes
1 votes
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