- 1 Coupez chaque filet de poulet en 8 cubes et disposez-les dans un plat. Ajoutez les jus de citrons verts, le gingembre, 1 cuillère à soupe d'huile, salez, poivrez au moulin et laissez mariner 1 heure au frais.
-
2
Séparez le brocoli en très petits bouquets. Épluchez la carotte et coupez-la en fins bâtonnets. Coupez les maïs en tronçons. Rincez tous les légumes sous l'eau froide.
Préchauffez le four à 220° C, Th. 7.
- 3 Faites revenir les légumes 3 min à feu vif dans une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d'huile.
- 4 Ajoutez 15 cl d'eau et laissez cuire 10 min environ jusqu'à absorption de l'eau. Salez et poivrez au moulin.
- 5 Enfilez 4 morceaux de poulet sur chaque brochette, disposez-les sur une plaque de cuisson, arrosez de jus de marinade et enfournez 15 min en les retournant à mi-cuisson.
- 6 Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise avec le lait de coco et la coriandre ciselée.
- 7 Sortez les brochettes du four et servez-les sur assiette accompagnées de légumes et de sauce mayonnaise.
Brochettes
Brochettes salées ou sucrées, nous vous proposons de nombreuses recettes des plus simples au plus compliquées...
La recette phare :
Brochettes de poulet au citron vertUne recette originale de brochettes aux saveurs asiatiques et leur lit de légumes variés. Délicieuses à déguster avec de la mayonnaise !
5 votes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Brochettes
Brochettes de crevettes à la mozzarella
Auteur : BARLA
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
9 votes
6 votes
4 votes
Brochette de Saint-Jacques en romarin sur pilotis de betteraves, vinaigrette au deux jus de couleur
Auteur : Alain Lecherbault
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
4 votes
Brochettes de crevettes et de saumon marinées
Auteur : AUX BONS P'TITS PRAT
Difficulté : très facile
Temps de préparation :
Coût :
2 votes
Brochettes de cuisse de grenouilles
Auteur : Zebulon
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
0 votes
Brochettes de poulet à l'estragon
Auteur : Marine
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 25 mn
Coût :
2 votes
Brochettes de Saint-Jacques, crème de corail épicée et salsa fraîche de fenouil au citron vert
Auteur : Patrick
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
26 votes
Brochettes de lotte aux amandes
Auteur : Froidevaux Stéphane L'antidote
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
1 votes
Auteur : Clomax du blog Tagada Tsoin Tsoin
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
1 votes
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