-
1
Préparez env. 300 gr de potiron (pelé et coupé en morceaux), ajoutez une pommes coupée en 4 (pelée et sans pépins), et faîtes cuire avec la casserole à pression pendant 10 minutes.
-
2
Entre temps, mettez une poignée de raisins sultanines blonds dans un petit bol avec un peu d'eau, laissez 10- 15 minutes et enlevez l'eau.
-
3
Une fois le potiron cuit, passez au tamis la pulpe et ajoutez 2 cuillères de sucre. Laisser refroidir.
-
4
Fouettez 2 oeufs avec 50 gr de cassonade et 100 gr de sucre, ajoutez (si vous en avez) 1 cuillerée de birnel, ou sirop d'érable.
-
5
Ajoutez 120 gr d'amandes en poudre, un verre d'huile (de préférence de l'huile léger) et les raisins secs.
-
6
Ajoutez 1 yaourt nature et le potiron et mélangez bien.
Préparez 200 gr de farine avec un demi sachet de poudre à lever et une pointe de bicarbonate;
Tamisez la sur la pâte et mélangez. N'oubliez pas la pincée de sel. -
7
Préchauffez le four à 200°C.
Préparez les moules à muffins (beurrés ou couverte de moules en papier) et
remplissez-les de pâte. -
8
Cuisson :
Enfournez vos muffins et baissez la température à 180°, cuire pendant 20-25 minutes.
Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace.
Muffins
Les muffins sont des petits pains au lait ronds, que l'on grignotait avec le thé dans l'Angleterre victorienne. Aujourd'hui, les muffins sont agrémentés d'épices, de chocolat, de fruits... pour notre plus grand plaisir !
La recette phare :
Muffins au potiron et amandesUne tendresse et un parfum particulier, un vrai délice!
4 votes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Muffins
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Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
62 votes
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Difficulté : facile
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Coût :
84 votes
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Temps de préparation : 10 mn
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35 votes
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Temps de préparation : 10 mn
Coût :
9 votes
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22 votes
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7 votes
4 votes
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4 votes
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Difficulté : très facile
Temps de préparation : 5 mn
Coût :
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Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
3 votes
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