Le mot tajine désigne une sorte de ragoût aux accents du Maghreb. A l'origine, il s'agit d'un plat de terre au couvercle conique qui sert à mijoter lentement sur le coin du feu. Il peut être réalisé avec différentes viandes et peut prendre des saveurs sucrées salées grâce à l'ajout de fruits secs.
Nos meilleures recettes de tajines de poulet
Nos meilleures recettes de tajines d'agneau
Tajine de côtes d'agneau aux légumes
Tajine à l'agneau et aux courgettes
Tajine d'agneau au thermomix
Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertes
Une recette facile et rapide de tajine à partager.
Tajine au poulet
Un plat méridional indémodable...
Tajine de kefta aux œufs traditionnel
Ce tajine se compose de boulettes de bœuf cuites dans une sauce tomate relevée au cumin et au paprika. La préparation est directe : on laisse d'…
Tajine de bœuf safrané aux patates douces
Le tajine ou tagine est un plat de cuisson traditionnel du Maghreb, en terre cuite à l'origine, surmonté d'un couvercle conique. C'est aussi le nom d'…
Tajine de poulet aux citrons
Un plat très parfumé et facile à faire.
Tajine tunisien original
Le tajine est une spécialité tunisienne qui se mange tiède.
Tajine de lapin aux pruneaux
Tajine au lapin et pruneaux à faire déguster...Lapin de FrancePhoto : Francis WaldmanStylisme : Blandine Vié
'Mrouzia' Tajine d'agneau aux raisins secs et ras el hanout
Un plat macrocain sucré salé de fête préparé avec les meilleurs morceaux de l'agneau parfumé avec le ras el hanout.
Tajine d'agneau
Un plat complet aux saveurs maghrebines.
Tajine de poulet aux oignons confits
C'est le contenant par excellence au Maroc : le tajine. Ce plat en terre cuite, le plus souvent, permet de cuire les aliments à l'étouffé comme un ragoût. Seulement…
Tajine de légumes traditionnel
Un mélange de légumes aux saveurs orientales qui vous met les papilles en folie.
Tajine aux légumes et aux oeufs Label Rouge
Un tajine aux légumes et aux oeufs Label Rouge pour passer un bon moment de gourmandise. Ce tajine est inspiré de la tchaktchouka, un mélange d…
Tajine de souris d'agneau aux pruneaux et poires
Ce tajine est un plat de saison qui ravira les amateurs de sucré-salé. C'est vraiment divin, parfumé à souhait, je le place dans mon hit parade des meilleures recet…
Tajine de poulet au citron confit, fenouil et aubergine
Un tajine tout simple au poulet !
Tajine de poisson aux légumes
La tajine de poisson aux légumes est une recette haute en saveurs !
Tajine d'agneau aux fruits secs
Une recette proposée par Sidi Brahim.
Tajine de kefta
En vous lançant dans cette recette de tajine de kefta aux œufs, vous allez faire voyager vos invités dans les pays du Maghreb. Cerise sur l…
Tajine pruneaux
Tajine de veau/pruneaux et amandes qui allie à merveille le sucré et le salé..
Tajine de lotte aux épices
Une bonne tajine de poisson
Tadjine zitoune (poulet aux olives)...
Un plat à faire aussi avec de la viande rouge.
