Conseils de cuisine pratique

Cuisine pratique

Les Italiens n'hésitent pas à mélanger les pâtes et les pommes de terre dans ce plat napolitain mythique

En France, mélanger deux féculents dans la même assiette fait parfois débat. À Naples, c’est une institution. La pasta e patate, ce grand classique populaire,1

Le 03/04/2026

Le Dr Jean-Michel Cohen explique pourquoi les chips à la crevette ne sont pas pires que les autres à condition de respecter cette quantité

Incontournables de l’apéritif, les chips se déclinent à l'infini. Mais que valent vraiment les fameuses chips de crevettes que l'on adore tant grignoter ? Le nutritionniste1

Le 03/04/2026

Découvrez comment colorer naturellement vos œufs de Pâques avec les ingrédients de vos placards

Et si, cette année, la déco de Pâques passait par la cuisine ? Avec quelques ingrédients du placard, on peut préparer de jolis œufs durs colorés naturel1

Le 02/04/2026

Ces gestes vont ruiner la cuisson de vos pâtes : vrai ou faux ?

Vous pensez savoir cuire des pâtes ? Pourtant, on multiplie souvent les mauvaises habitudes. Huile, sel, cuisson : il est temps de démêler le vrai du faux pour cuisiner comme un It1

Le 02/04/2026

Dessert de Paques : 5 idées de gâteaux faciles à faire pour s'amuser avec les enfants !

Et si, cette année, on troquait la traditionnelle chasse aux œufs contre un atelier gâteaux maison ? À Pâques, cuisiner avec les enfants est une belle façon de1

Le 01/04/2026

L'astuce infaillible de ce chef réputé pour réussir votre sauce béarnaise maison à tous les coups

Envie d’une vraie béarnaise maison, bien parfumée, bien mousseuse et surtout pas ratée ? Simon Auscher nous partage ses bons réflexes pour réussir cette grand1

Le 01/04/2026

Cette savoureuse salade printanière aux asperges et au chèvre est la solution idéale pour un déjeuner express

Envie d’un déjeuner frais, coloré et prêt sans prise de tête ? Cette salade printanière est l'idéal ! Croquante, légère et pleine de saveur1

Le 01/04/2026

Asperges blanches : épluchage, cuisson parfaite, sauce mousseline… notre guide complet pour Pâques 2026

Chaque année, les asperges reviennent sur nos étals. Mais savez-vous - vraiment - comment les servir ? Astuces pour bien les éplucher, techniques pour les cuire à la perfe1

Le 01/04/2026

Pâques : quand acheter sa viande d'agneau et comment bien la conserver ?

À l’approche de Pâques, quoi de mieux que les conseils d'un artisan boucher et Meilleur Ouvrier de France ? Si vous comptez cuisiner de l'agneau, Romain Leboeuf vous éc1

Le 01/04/2026

Œufs mimosa : cuisson, mayonnaise infaillible, conservation... Notre guide complet pour Pâques 2026

À Pâques, il y a les grands classiques qu’on adore retrouver à table. Et parmi eux, les œufs mimosa gardent une place à part. Simples, jolis, rétro juste1

Le 31/03/2026

Brunch de Pâques : nos 10 idées gourmandes pour se régaler

Envie d’un brunch de Pâques généreux, convivial et facile à préparer ? Entre recettes salées, douceurs chocolatées et classiques de saison, il y1

Le 31/03/2026

L’irrésistible torta della nonna de mon enfance : voici la recette italienne de ma grand-mère que je refais encore aujourd’hui !

S’il y a bien un dessert qui sent la maison et les souvenirs d’enfance, c’est la torta della nonna. Avec sa pâte sablée au citron, sa crème fondante et ses pigno1

Le 31/03/2026