De Norvège, d’Irlande, bio ou sauvage du Pacifique : comment choisir le saumon fumé ?
Le saumon fumé trônera certainement sur votre table de fête. Mais comment bien choisir ce mets délicat ? Conditions d’élevage, de fumage et de séchage so1
7 commandements alimentaires pour des fêtes plus légères
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Comment bien choisir ses coquilles Saint-Jacques ?
Quand on veut acheter des coquilles Saint-Jacques, on trouve de tout, y compris des fausses, des gonflées à l’eau, des mal pêchées. Petit guide pour bien choisir en &1
Comment réussir sa bûche roulée de Noël ?
Découvrez tous les secrets pour réussir à coup sûr votre bûche roulée de Noël ! De la préparation à la décoration, suivez nos conseil1
Brioche, pain de mie, pain au lait, comment bien les congeler pour toujours en avoir sous la main ?
Découvrez les secrets pour congeler vos brioches, pain au lait et pains de mie maison ou du commerce pour toujours en avoir sous la main.
Utiliser un fouet va vous permettre de mieux doser la farine et de ne pas mettre partout !
La farine est toujours compliquée à utiliser car on en met très vite partout dans la cuisine. Voici une super technique pour doser la farine en évitant les projections sur1
Voici l’astuce pour cuire des courges en seulement 10 minutes
Vous aimez les courges mais détestez les préparer ? On a la solution pour vous permettre de les cuire en à peine 10 minutes. Découvrez la méthode express qui fait a1
Comment payer moins cher vos courses de Noël ?
Vous dépensez combien, en moyenne, pour le repas du réveillon ? Cette année, économisez sur les courses de Noël pour ne pas avoir à manger des pâtes tout1
Cocotte en fonte : comment éviter que vos aliments n’attachent au fond ?
Vous aimez préparer de bons petits plats dans votre cocotte, mais vos ingrédients ont tendance à coller et à brûler dans le fond de celle-ci ? Découvrez comme1
Comment entretenir sa cocotte en fonte pour en profiter longtemps ?
Découvrez comment entretenir votre cocotte en fonte pour prolonger sa durée de vie et profiter de plats savoureux à chaque utilisation.
Voici le meilleur endroit pour conserver ses pommes pour éviter qu’elles ne pourrissent
Les pommes sont incontournables de nos corbeilles à fruits. Mais saviez-vous que leur durée de vie peut être considérablement prolongée grâce à une cons1
Au réfrigérateur ou à température ambiante : comment faut-il conserver la moutarde ?
La moutarde, ce condiment incontournable de nos cuisines, peut-elle périmer une fois ouverte ? Nous allons vous aider à y voir plus clair sur cette question.
Voici comment bien réussir la cuisson des oeufs cocotte et éviter que le jaune ne soit trop cuit !
Découvrez les secrets d'une cuisson parfaite pour réussir vos œufs cocotte avec des astuces simples et des idées de recettes créatives.
Voici 3 astuces pour retirer facilement du chewing-gum sur un tissu
Vous avez malencontreusement du chewing-gum qui s’est incrusté sur l’un des vêtements ? Pas de panique, même si le chewing-gum fait partie des éléments le1
Comment savoir si les huîtres sont bonnes ?
Outre le foie gras et la dinde, les Français sont de grands amateurs d’huîtres. Gratinées ou froides avec du citron, elles sont très consommées lors des f&ecir1
Noël 2023 : 10 entrées chics et pas chères pour les fêtes
Pour le repas du réveillon, on est souvent tiraillé entre, d'un côté, l'envie de faire plaisir et de marquer le coup et, de l'autre, économiser pour ne pas faire un1
Congeler son saumon de Noël : la bonne astuce pour faire des économies sur son repas de Noël
On connaît tous l’astuce d’acheter ses plats de Noël en avance pour éviter la cohue dans les magasins et économiser avant que les prix ne s’envolent. Mais,1
Comment réussir la cuisson d'un tournedos ?
Dans la famille des morceaux de boeuf, le tournedos est un morceau de choix. Derrière ce terme se cache une tranche épaisse détaillée dans du filet de bœuf et entour1
3 recettes de desserts de Noël qui sont des alternatives à la bûche
Les fêtes de Noël sont à nos portes. Si c’est vous qui invitez, vous êtes peut-être en train de vous demander ce que vous allez servir comme dessert. Pour les adep1
Ces recettes que l'on peu préparer la veille pour votre repas de Noël
Notre crédo chez 750g : se régaler sans prise de tête. Si vous êtes du genre à détester être devant votre plan de travail pendant que les autres papotent1
Voici l'astuce à connaitre absolument pour réussir la génoise de votre bûche roulée
Nous sommes chaque année de plus en plus nombreux et nombreuses à faire notre bûche de Noël à la maison. Pour ceux et celles qui n’ont pas de moule à b&uc1
Voici comment utiliser vos bacs à glaçons pour éviter le gaspillage alimentaire !
Avant de jeter vos aliments, pensez à vos bacs à glaçons ! De nombreux produits du quotidien peuvent s’y glisser et être ainsi congelés dans un format pratique1
Voici l'endroit qui permet de conserver les pommes de terre deux fois plus longtemps selon cette experte
De septembre à mars, c’est la pleine saison de la pomme de terre. Pour pouvoir la garder encore plus longtemps et en apprécier toutes ses saveurs gourmandes, voici comment la cons1
Comment faire un saumon gravlax express pour le repas de Noël ?
Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas. Si vous n’avez pas encore choisi votre menu, vous allez adorer cette recette qui se sert en entrée ou à1
Voici la méthode à appliquer pour ne plus jamais stresser en préparant le repas de Noël !
Le problème des repas de fêtes est que certaines personnes se mettent trop de pression et ça gâche le plaisir. Ça peut arriver aussi si l’on a pas l’habit1
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