Cette astuce pour éviter que l’eau des pâtes ou du riz déborde fonctionne vraiment, mais à une seule condition !

Marre de l’eau bouillante qui déborde lors de la cuisson de pâte ou de riz ? Voici comment éviter ce phénomène grâce à un ustensile que tout le mo1

Le 13/03/2024

Norbert Tarayre partage une entrée à faire avec des oeufs, parfaite pour impressionner des convives

Et si, pour une fois, on troquait les classiques œufs durs pour une version plus raffinée et coulante ? Voici les oeufs pochés ! 

Le 07/03/2024

Cette recette va vous permettre de faire des mini cheesecakes en seulement 2 min au micro-ondes

Vous cherchez une recette rapide pour un dessert ou un goûter ? C'est au tour des cheesecakes d’être revisités en version express. Croyez-nous : l’essayer, c’est1

Le 04/03/2024

Wok ou vapeur : quel mode de cuisson est réellement le plus sain ? Cette diététicienne tranche

En matière de cuisson, beaucoup d'options s’offrent à vous. Four, plancha, friteuse, wok, vapeur… De nombreuses solutions savoureuses mais qui ne conservent pas toutes les1

Le 28/02/2024

Comment cuire son filet mignon au Airfryer ?

Team sucrée ou salée, le Airfryer vous aide à concocter toutes sortes de recettes. Notamment, le filet mignon souvent long à cuire. Voici comment rendre sa cuisson plus ra1

Le 27/02/2024

Fini le jaune trop cuit et le blanc pas assez, ce chef dévoile La technique pour cuire un œuf au plat parfaitement

Incontournable des petits-déjeuners salés ou des repas healthy, l'œuf au plat se prépare en 2 temps 3 mouvements. Comment obtenu un blanc parfaitement cuit et un oeuf encor1

Le 21/02/2024

Voici l’astuce à connaitre pour avoir un bacon grillé à la perfection !

Quoi de meilleur que de bonnes tranches de bacon qui croustillent sous la dent. Découvrez la meilleure façon les cuire à la perfection.   

Le 21/02/2024

Est-ce que tous les cafés se valent ? Cette chercheuse nous dit ceux à privilégier et ceux à éviter

Chaque matin, c’est le même rituel. Vous ne pouvez pas vous passer d’une bonne tasse de café. Mais savez-vous réellement quel type de café est meilleur pour vot1

Le 19/02/2024

Ce grand chef dévoile sa technique pour avoir des frites croustillantes même au four !

Marre de manger des frites au four qui ne croustillent pas sous la dent ? Le chef Yotam Ottolenghi partage son astuce pour obtenir des pommes de terre encore croquantes après de longues minute1

Le 14/02/2024

Bien plus rapide qu’au four, comment faire de l’ail rôti au Airfryer ?

Heureux détenteur d’un airfryer, vous êtes à la recherche de nouvelles recettes ? Voici comment concocter de l’ail rôti avec un temps de cuisson réduit de1

Le 13/02/2024

Comment faire des gaufres sans gaufrier ?

Vous avez envie de réaliser des gaufres, mais vous n’avez pas de gaufrier ? Découvrez trois méthodes simples et rapides pour préparer ces pâtisseries sans avoi1

Le 08/02/2024

Mardi gras : voici la recette des beignets fourrés pour 6 personnes !

Vous êtes six et vous avez envie de préparer des beignets pour Mardi gras ? Pas besoin de calculette pour trouver les doses précises : découvrez notre recette de beignets f1

Le 08/02/2024

Mardi gras : voici la recette des beignets fourrés pour 2 personnes !

Vous allez fêter le Mardi gras à deux et vous cherchez une recette de beignets avec les doses précises qu'il vous faut, pour ne pas vous retrouver avec une tonne de beignets en tr1

Le 08/02/2024

Mardi gras : on vous partage la recette des beignets fourrés pour 4 personnes !

Envie de beignets pour fêter Mardi gras à quatre ? On vous dévoile la recette des beignets fourrés avec les doses pour quatre personnes, et des conseils pour les réu1

Le 08/02/2024

Connaissez-vous la technique de la phalange, la méthode pour cuire le riz à la perfection comme en Asie ?

Avec cette méthode, vous obtiendrez à coup sûr une cuisson de riz parfaite, idéale pour accompagner tous vos plats.  

Le 06/02/2024

Beignets de Mardi Gras : 10 astuces pour les réussir à la perfection

Les beignets sont les stars incontournables du Mardi Gras. Bugnes, bolas de Berlim, donuts, merveilles, chichis… Il existe toute une panoplie de beignets traditionnels, que l’on pr&eacut1

Le 05/02/2024

Chandeleur : comment éviter que les crêpes ne soient trop sèches sur les bords ?

En cette Chandeleur 2024, voici quelques conseils à suivre scrupuleusement pour éviter que vos crêpes ne s’assèchent lors de la cuisson.

Le 02/02/2024

Brouillés, durs et même mollets : comment faire cuire ses oeufs avec son Airfryer ?

Connaissez-vous l’AirFryer ? Cette machine d’origine américaine permet de cuire les aliments autrement. Découvrez comment bien cuisiner les œufs sous toutes ses formes.

Le 30/01/2024

“Ce n'est pas comme le morceau de pain dans la fondue” : Jamy Gourmaud démontre pourquoi l’huile dans l’eau des pâtes est inutile

L’huile est-elle l'ingrédient magique pour éviter aux pâtes de coller ? Aujourd’hui, c’est décidé, on lève enfin le voile sur la question.&n1

Le 29/01/2024

Comment bien nettoyer son Air Fryer ? Voici des conseils d’experts

Heureux possesseur d’un Air Fryer, vous souhaitez le nettoyer après un usage prolongé. Voici la marche à suivre selon les conseils de différents experts.

Le 19/01/2024

Voici une astuce magique pour ne plus jamais louper les œufs pochés !

Avez-vous toujours peur de rater la cuisson de vos œufs pochés ? Avec cette technique bluffante, cela va devenir un vrai jeu d’enfant !

Le 11/01/2024

Peut-on congeler la galette des rois ?

La galette des rois, emblème délicieux des festivités épiphaniques, séduit par sa frangipane onctueuse et sa pâte feuilletée dorée. Cependant, u1

Le 04/01/2024

“C’est sublime” : Jean-François Piège donne sa recette facile de foie gras au micro-ondes pour les fêtes !

Le foie gras est l’une des spécialités phares des fêtes de fin d’année. Pour vous aider à le réaliser maison, Jean-François Piège a1

Le 22/12/2023

“Toujours respecter les 3 règles principales” : le chef Simone Zanoni dévoile ses conseils pour réussir une cuisson du boeuf parfaite

Comment cuire une pièce de bœuf à la perfection ? Le chef Simone Zanoni donne ses meilleurs conseils en la matière ! 

Le 13/12/2023

Comment réussir la cuisson du rôti de bœuf ?

Dans le vaste répertoire de la cuisine, le rôti de bœuf occupe une place de choix, symbole de convivialité et de festins inoubliables. Cependant, obtenir la perfection dans1

Le 06/12/2023