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Pascale Weeks

Experte culinaire

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Biographie

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

Ses dernières recettes

Salade d’hiver croquante au poulet grillé et sa sauce au beurre de cacahuètesvideo icon
Salade d’hiver croquante au poulet grillé et sa sauce au beurre de cacahuètes

On manque souvent d'inspiration pour préparer des salades hivernales. Cette salade est très facile et rapide à réaliser, elle devie1

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Gâteau renversé aux oranges et pamplemoussevideo icon
Gâteau renversé aux oranges et pamplemousse

Le vrai gâteau de saison.

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Crèmes au chocolat et tapioca sans oeufsvideo icon
Crèmes au chocolat et tapioca sans oeufs

Ces petits pots de crème au chocolat ont tout pour plaire : facile à préparer, ils ont légers et contiennent très peu de sucre. P1

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(16 notes)
Cookies légers aux flocons d'avoine, banane et chocolatvideo icon
Cookies légers aux flocons d'avoine, banane et chocolat

Nous avons décliné le fameux banana bread en cookies. La bonne nouvelle est que ces cookies sont légers avec seulement 4 cuillères &agra1

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(2 notes)
Cake à la banane ou banana breadvideo icon
Cake à la banane ou banana bread

c'est le gâteau indispensable à préparer quand nos bananes deviennent bien mûres. 

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Tarte à l'oignon et à la ciboulettevideo icon
Tarte à l'oignon et à la ciboulette

Une recette toute simple pour changer. A préparer avec des oignons doux.

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(8 notes)
Sablés fourrés à la confiture de laitvideo icon
Sablés fourrés à la confiture de lait

Une recette toute simple qui ressemble aux lunettes à la confiture de notre enfance.

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(6 notes)
Curry de poulet coco à l'indiennevideo icon
Curry de poulet coco à l'indienne

Une recette toute simple mais tellement parfumée. Elle ne va plus vous quitter.

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(21 notes)
Tartelettes aux fraises et yaourt de brebisvideo icon
Tartelettes aux fraises et yaourt de brebis

Une recette toute simple et qui change. Nous avons remplacé la crème pâtissière par une version plus légère au yaourt de br1

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(15 notes)
Muffins au potimarron, épices et graines de courgevideo icon
Muffins au potimarron, épices et graines de courge

Une recette toute simple de muffins pour découvrir le potimarron autrement. 

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(3 notes)
Compote de coingsvideo icon
Compote de coings

Contrairement à ce que l’on pourrait croire, la compote de coings ne se fait pas comme une compote de pommes ou de poires. Pommes et poires étan1

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(3 notes)
Salade bowl au quinoa, poulet grillé, haricots rouges, avocat et légumes vertsvideo icon
Salade bowl au quinoa, poulet grillé, haricots rouges, avocat et légumes verts

On aime ces salades complètes parfaites pour déjeuner à la maison.

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(16 notes)
Clémentines pochées aux épicesvideo icon
Clémentines pochées aux épices

Une recette tout en légèreté. n'hésitez pas à servir ces clémentines à l'issu d'un repas de fêtes, vos invit&1

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(6 notes)
Terrine de foie gras mi-cuit marbré aux figuesvideo icon
Terrine de foie gras mi-cuit marbré aux figues

Une recette très facile à refaire à la maison. On aime le démoulage facile pour une présentation très pro. 

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(4 notes)
Bûche de Noël glacée chocolat et poiresvideo icon
Bûche de Noël glacée chocolat et poires

Cette bûche est relativement facile à préparer à la maison et donne un résultat dont vous allez être fièr-e. Nous avo1

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(3 notes)
Muffins à la pomme, flocons d'avoine et cannellevideo icon
Muffins à la pomme, flocons d'avoine et cannelle

Une recette facile et rapide à faire juste après le repas pour avoir des muffins tout frais pour le gouter. Les muffins sont toujours meilleurs mang&e1

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(5 notes)
Châtaignes grillées au fourvideo icon
Châtaignes grillées au four

Si vous n’avez pas de cheminée pour faire griller vos châtaignes, pas de panique, la cuisson peut se faire au four et c’est délicieu1

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(25 notes)
Pudding aux graines de chia et fruits rougesvideo icon
Pudding aux graines de chia et fruits rouges

Les graines de chia sont de toutes petites billes noires. Elles ont la particularité d’épaissir quand elles sont mélangées à1

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(5 notes)
Velouté de châtaignes sans crèmevideo icon
Velouté de châtaignes sans crème

Un velouté de châtaignes tout simple à préparer avec un bocal de châtaignes au naturel. Nous avons remplacé la crème1

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(4 notes)
Poulet façon Teriyakivideo icon
Poulet façon Teriyaki

La version française du plat typique japonais que l'on peut préparer avec des ingrédients que l'on trouve très facilement. 

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(8 notes)
Thé glacé à la pêche et au thymvideo icon
Thé glacé à la pêche et au thym

Faire un thé glacé maison, c'est très facile et c'est le must pour se rafraîchir. Cette version est très parfumée. Si vous1

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(3 notes)
Cookies Healthy aux pépites de chocolat et noisettesvideo icon
Cookies Healthy aux pépites de chocolat et noisettes

Nous avons craqué pour ces cookies peu sucrés. 

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(4 notes)
Cake aux amandes, pépites de chocolat à la farine semi-complètevideo icon
Cake aux amandes, pépites de chocolat à la farine semi-complète

Un chouette goûter pour la famille. Cerise sur le gâteau : ce cake est très facile à préparer et se conserve très bien penda1

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(2 notes)
Gâteau moelleux aux abricotsvideo icon
Gâteau moelleux aux abricots

Un délicieux gâteau à partager. Les abricots deviennent acidulés avec la cuisson, on adore.

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(15 notes)
Gâteau au fromage blanc allégévideo icon
Gâteau au fromage blanc allégé

Le gâteau au fromage blanc est un incontournable des desserts dans l'est de la France mais aussi en Allemagne. Même si on l’appelle gâteau,1

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