Articles de Florine Cauchie - Page 8

Envie de dépoussiérer la traditionnelle salade de pommes de terre ? Troquez la mayonnaise contre un onctueux aïoli maison ! Une recette ensoleillée, relevée à1

Envie de twister l’apéro ? Découvrez le hummus di fagioli, une version italienne du houmous à base de haricots blancs. Crémeux, sain et parfumé, ce dip expres1

Tatin, oui, mais version estivale ! Oubliez les pommes : ici, les abricots sont à l’honneur, confits au sirop d’érable et nichés sous une généreuse cr&e1

Envie d’un apéro frais, rapide et original ? Découvrez notre tarte façon bagel au saumon fumé, cream cheese et concombre. Un plat léger et convivial à1

Vous épluchez vos légumes en pensant éliminer les pesticides ? Mauvaise nouvelle : cela ne suffit pas. Selon des experts, il faut aussi les laver après épluchage. C1

Envie d’un croque-monsieur léger et original ? Remplacez la béchamel par une onctueuse purée de courgettes ! Moins gras, plein de goût, ce croque sain et gourmand s&e1

Envie d’un goûter régressif et rafraîchissant ? Craquez pour la madeleine aux trois citrons inspirée de la cheffe Nina Métayer. Zestes de citron jaune, vert et1

Envie de changer des chips classiques à l’apéro ? Ces chips de courgettes sont croustillantes, légères et prêtes sans friteuse, ni Air Fryer, juste avec un fou1

Une ganache au chocolat, c’est simple en apparence… mais il suffit d’un détail pour qu’elle devienne granuleuse, trop liquide ou fade. Pour la réussir à1

Fini les mayonnaises ratées ou industrielles bourrées d’additifs ! Avec cette recette express signée Nicolas Tonin, réalisez une mayonnaise maison, savoureuse, perso1

Indispensable des repas d'été, la salade de pommes de terre peut vite tourner au désastre si la cuisson est mal maîtrisée. Trop molles, trop pâteuses… P1

Envie d’un plat rapide, frais et plein de peps ? Laurent Mariotte revisite les crevettes avec une gremolata aux noisettes, pamplemousse et persil. Une recette express, prête en 10 minutes1

Les framboises trop mûres ne sont pas bonnes à jeter, bien au contraire ! Pour éviter le gaspillage tout en se régalant, Yann Couvreur a la solution : un lait à la f1

Rouges, juteuses et gorgées de soleil, les tomates sont les reines de l’été. Mais entre goût fade, texture farineuse ou acidité, il n’est pas toujours fa1

L’été marque le grand retour des barbecues. Viande, salades composées, moments partagés entre amis ou en famille… Cette tradition estivale et conviviale a tou1

Envie d’un Bloody Mary léger et savoureux ? François-Régis Gaudry revisite ce classique en misant sur l’eau de tomate, plus fraîche et délicate que le ju1

Et si une simple purée de courgettes devenait votre meilleure alliée en cuisine cet été ? Sauce, tartinade, base de tarte ou même verrine : avec une seule pré1

Quand il fait très chaud, boire de l’eau ne suffit pas toujours à se rafraîchir… ni à se faire plaisir. Eau infusée, limonade brésilienne, ice te1

Coloré, parfumé et bourré de bienfaits : le curcuma a tout pour plaire ! En cuisine comme pour la santé, cette épice ensoleillée ajoute du peps à vos1

Envie de changer de la classique mousse au chocolat ? Essayez cette version au beurre de cacahuètes ! Végétalienne, riche en protéines et en oméga-3 grâce aux1

Marre de voir vos citrons se dessécher en quelques jours ? Grâce à une astuce simple et économique, vous pourrez les conserver jusqu’à trois mois sans qu&rsquo1

Envie d’un plat frais, simple et réconfortant pour l’été ? Ces lasagnes sans cuisson revisitent la célèbre salade caprese avec des tomates poêl&ea1

Un reste de gaspacho dans le frigo ? Ne le jetez surtout pas ! Flan à la tomate, taboulé express ou verrine fraîche aux crevettes : ces recettes anti-gaspi simples et savoureuses1

Durant la grossesse, l’alimentation joue un rôle clé pour la santé de la future maman et du bébé. Certains aliments sont pourtant à éviter,1

Et si on arrêtait d’acheter cette sauce pleine d’additifs ? En moins de 5 minutes, réalisez une sauce aigre-douce maison ultra savoureuse, à base de gingembre, d&rsquo1