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Chef Damien

Chef cuisinier

Biographie

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Ses dernières recettes

Pâte à pizza au robot player2
Réalisez votre pâte à pizza en un tour de main. La recette pour préparer une pâte moelleuse et délicieuse et la technique po1
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Pâté aux pommes de terre player2
Le pâté de pommes de terre ou la tourte de pommes de terre : un classique de la cuisine française, qu'on apprécie toujours.
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(18 notes)
Pâte à crêpes légère à la bière player2
De délicieuses crêpes agrémentées de bière pour donner une petite saveur en plus à ce célèbre dessert inconto1
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(17 notes)
Quiche façon tartiflette player2
Une façon originale de déguster une tartiflette. Cette quiche façon tartiflette contient tout ce qu'il faut pour réussir son repas et en1
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(1 note)
Queue de lotte rôtie player2
Une queue de lotte rôtie cuite dans des tranches de lard, une recette originale et facile pour toujours plus de saveurs.
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(17 notes)
Salade à la Féta ou Salade Chopska player2
Une salade haute en couleurs et en saveurs à déguster tout l'été. Simple et rapide à préparer, elle est idéale pour1
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(2 notes)
Salade au poulet player2
Cette recette de salade de poulet est rapide à faire et succulente. Elle devrait donc vous dépanner les soirs où vous manquez d'inspiration ou1
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(17 notes)
Crème de parmesan player2
Une délicieuse crème au parmesan, à déguster telle quelle ou  pour accompagner vos soupes, foie gras et bien d'autres encore. Une r1
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(1 note)
Crème d'endives player2
Une recette de saison pour déguster l'endive ! On n'y pense pas assez pourtant c'est super simple à cuisiner et très sympa...
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(17 notes)
Crevettes sautées sauce rouge player2
De délicieuses crevettes sautées accompagnées d'une sauce rouge savoureuse et relevée. Servies avec du riz, c'est délicieux.
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(15 notes)
Crostini piquillos, jambon de Bayonne et Etorki player2
De jolies tartines de pain aux céréales, jambon de Bayonne et piquillos. Idéales pour l'apéritif et bien commencer le repas.
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(16 notes)
Crostone de chou player2
De jolies tartines appétissantes au chou noir, une découverte culinaire, qui vaut le détour.
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(16 notes)
Crumble pommes et fruits rouges player2
Chaleur, saveur et authenticité avec ce crumble aux fruits rouges et aux pommes. Un plaisir à partager en toutes saisons.
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(15 notes)
Crêpes tatin aux pommes player2
De délicieuses crêpes aux pommes fondantes... A servir avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
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(2 notes)
Crêpes Belle-Hélène player2
Une poire Belle-Hélène revisitée et délicieuse. Transformée en une crêpe façon Belle-Hélène, c'est un1
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(16 notes)
Piperade façon basquaise player2
Une entrée simple et délicieuse réalisée rapidement.
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(15 notes)
Piquillos farcis player2
De la couleur et de la saveur dans ces piquillos farcis à la morue. 
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(15 notes)
Pizza Napolitaine player2
Une pizza filante, fondante et savoureuse au bon goût de fromage grâce au Sublime Filante Giovanni Ferrari. Un assemblage parfait de quatre fromages : l1
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(2 notes)
Poêlée de civelles ou pibales player2
Les civelles ou pibales sont des bébés anguilles. On les poêle, assaisonne et les mange tel quel.  C'est un plat très rare à1
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(16 notes)
Poires au caramel player2
Ces poires au caramel sont parfaites pour un dessert gourmand. Et surtout faciles à réaliser.
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(16 notes)
Gâteau au yaourt aux pommes et au sirop d'agave player2
Le gâteau au yaourt revisité en version légère. Un gâteau toujours aussi facile et rapide à préparer avec le sucre en1
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(16 notes)
Gâteau aux poires et vin blanc player2
Un délicieux gâteau aux poires et au vin blanc, pour un dessert étonnant et gourmand. Le fruité de la poire et le vin blanc sont parfaite1
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(16 notes)
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