Pour un repas de Pâques réussi, misez sur des entrées traditionnelles ou savoureuses et de saisons. Les asperges, stars du printemps, se déclinent en vinaigrette, légèrement tiédies et assaisonnées d'une sauce acidulée, ou grillées pour révéler leur saveur délicate. Les œufs, symboles de renouveau, se préparent en mimosa avec une mayonnaise maison, en cocotte avec une cuisson parfaite pour un jaune coulant, ou pochés pour une texture fondante. Les veloutés et soupes de légumes de saison, comme les poireaux ou les petits pois, apportent douceur et onctuosité. Enfin, une salade gourmande, type périgourdine avec gésiers et noix, ou une salade de saison aux jeunes pousses et légumes frais, complète cette sélection parfaite pour Pâques.
Salade de gésiers périgourdine
Vous avez du monde pour le repas du midi ou du soir et vous cherchez une idée de salade ? Cette recette est facile à faire. Dans un premier temps, vou…
Asperges vertes grillées au four
Vous avez envie d'asperges ? Cette recette d'asperges grillées est simple à faire, un vrai jeu d'enfant ! Aujourd'hui, pour changer des asperges servi…
Saumon Gravlax comme dans les pays scandinaves
Ah le saumon ! À la vapeur, cru ou fumé, ce poisson est réputé pour la tendreté de sa chair ainsi que ses multiples var…
Oeuf mollet facile et inratable
Sage compromis entre l'œuf dur et l'œuf à la coque, l'œuf mollet est une recette facile à faire. Idéal lors d'un brunch…
Pâté de Pâques traditionnel facile
C'est Pâques et vous avez envie de faire plaisir à vos invités. Pourquoi ne pas faire le pâté traditionnel vous-même. Tout d'…
Flan de courgettes
Léger et moelleux, ce flan de courgettes est très facile à préparer.
Vols au vent de poulet aux champignons
Une recette rapide et délicieuse, que demander de plus ?
Petits flans aux asperges et parmesan
Amateurs d'asperges, cette recette est faite pour vous. Aujourd'hui, nous vous proposons de cuisiner des flans aux asperges. Dès la première bouch&eac…
Artichauts à la vinaigrette
Un classique des entrées familiales : l'artichaut qui se mange le plus souvent à la vinaigrette !
Asperges à la crème
Lorsque c'est la saison, profitez des asperges et cuisinez-les sous toutes leurs formes. Cette recette originale permet de changer des recettes habituelles d'asperg…
Velouté d'asperges vertes maison
Vous aimez les asperges et vous voulez les manger autrement qu'en salade ? Cette recette de soupe devrait vous dépanner chaque fois que vous manquez de…
Pâté de lapin inratable maison
Un délicieux pâté que faisaient mes parents il y a de ça au moins 40 ans.
Œufs durs traditionnels
L’œuf dur est un incontournable de la cuisine quotidienne, que ce soit pour agrémenter une salade, garnir un sandwich ou se régaler avec d…
Asperges vertes à la poêle
C'est la saison des asperges et vous avez envie d'en préparer lors de votre prochain repas de famille ? Cette recette est tellement facile à faire. To…
Flan d'asperges
Vous aimez les asperges et vous cherchez une idée pour les déguster autrement ? Ce flan possède une texture légère et déli…
Asperges, sauce maltaise
J'aime beaucoup le mariage asperges et agrumes. Un classique...Les asperges arrivent quand les oranges commencent à quitter la saison.Il reste les oranges sanguines…
Recette Soufflé au jambon et au fromage
Une recette simple et géniale.
Flan courgettes et tomates
Recette simple et pas chère
Salade gourmande aux gésiers confits et pommes sarladaises
Une salade copieuse qui fait office de plat complet
Velouté d'asperges Thermomix
Heureux détenteur d'un Thermomix, il vous reste un peu d'asperges et vous cherchez une idée originale pour le repas du midi ou du soir. Si v…
