Les ingrédients du mois de février

Ananas

L'ananas est une plante exotique que...

Avocat

Fruit d'un arbre originaire d'Afrique...

Bécasse

La bécasse, ou bécasse...

Bergamote

Souvent cantonnée à un...

Betterave

Rendons à la betterave sa dignité...

Bigorneau

Coquillage très prisé...

Bulot

Les bulots sont des coquillages essentiellement...

Butternut

La courge butternut fait partie de la...

Calamar

Certes, son aspect est peu ragoûtant....

Carotte

Pas fière, la carotte aurait...

Caviar

Le caviar désigne précisément...

Céleri rave

Malgré ses atours un poil rébarbatifs,...

Champignon de Paris

Incontournable de la cuisine française,...

Chevreuil

Appartenant à la famille des...

Chou

Il existe un nombre considérable...

Chou blanc

Comme son cousin le chou rouge, le chou...

Chou chinois

Il y a quelques années, l'apparition...

Chou-fleur

Le chou-fleur n'a pas toujours eu une...

Citron

Le citron cache bien son jeu. Attendrissant...

Citron caviar

Agrume rare et très prisé,...

Citrouille

La citrouille est une variété...

Clémentine

La clémentine est un petit fruit...

Coques

Cuisinée et dégustée...

Coquille Saint-Jacques

Les gourmets apprécient sa chair...

Corossol

Présenté comme LE fruit...

Crosne

Tubercule d'origine asiatique, le crosne...

Escargot

L'escargot est un mollusque. Certaines...

Faisan

Le faisan est un gibier à plumes,...

Foie gras

Luxe, extase et volupté : ces...

Grenade

Fruit millénaire par excellence, la...

Grive

Être chasseur ou connaître...

Huître

En France (principal producteur européen),...

Kiwi

Il a beau être né en Chine,...

Kiwi de l'adour IGP

Kiwi de l'Adour IGP, c'est la star des...

Kumquat

Le kumquat est connu pour être...

Lardon

Un lardon est un petit morceau de lard...

Lieu jaune

Le lieu jaune est un poisson vivant...

Lieu noir

Le lieu noir est un poisson vivant dans...

Mandarine

Fruit du mandarinier, la mandarine est...

Oie

L'oie est une volaille qui appartient...