
Lapin à la moutarde
Lapin avec moutarde à l'ancienne, échalotes et romarin.
Cette préparation classique du lapin le met en valeur. Le goût légèrement acide et piquant de la moutarde rehausse la finesse de la chair du lapin, tout en donnant de l'onctuosité à la sauce.
Lapin avec moutarde à l'ancienne, échalotes et romarin.
Râble de lapin en sauce agrémenté d'une purée de pommes de terre.
C'est un véritable succès à chaque fois cette recette facile à réaliser.
A servir avec du vin de Chablis !
Une autre façon de voir le lapin qui sort des classiques
Vite fait bien fait juste à surveiller la cuisson.
Une belle recette de Lapin de France
Pour changer un peu je mets du cidre plutôt que du vin blanc !
Un classique