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Testicules de mouton

Méconnues pour leurs qualités nutritionnelles, les tripes comme les testicules de mouton ont pourtant des vertus remarquables : elles contribuent efficacement à une alimentation équilibrée grâce à leur large éventail de nutriments. Beaucoup de protéines, vitamines et minéraux, mais peu de graisses, contrairement aux idées reçues...