Brioche

Brioche

Nanterre, parisienne, à tête, peut importe le nom qu'on lui donne, une bonne brioche doit être aérée, souple et sans goût de levure.
 
Il existe de nombreuses variantes de brioches, avec des spécialités régionales, les gâches, les gâteaux battus, la vendéenne...
 
Chaque région a « sa » recette, et je serai bien surpris que vous ne trouviez pas la recette de votre choix !

La recette phare :

Brioche Tête au carré
Un recette aux parfums du sud et à la forme machine à pain !
Recette - Brioche Tête au carré

4.6/5

17 votes

Nombre de personnes : 6

Difficulté : facile

Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson : 3 h

Coût :

  • 1
    Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.
    Choisir le programme pain sucré couleur doré.
  • 2
    C'est parti !
    A déguster tiède...
Voir la recette

Toutes les recettes pour Brioche

Ma brioche de tous les jours

Auteur : Luthine du blog La cuillère Magique

Recette Ma brioche de tous les jours

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

5/5

7 votes

PLATCEK ( une brioche au crumble )

Auteur : Adeline

Recette PLATCEK ( une brioche au crumble )

Difficulté : moyen

Temps de préparation :

Coût :

5/5

3 votes

Mounas

Auteur : Carmencita du blog Cuisine gourmande de Carmencita

Recette Mounas

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 20 mn

Coût :

5/5

2 votes

Brioche tressée aux pralines roses

Auteur : Morgane

Recette Brioche tressée aux pralines roses

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 40 mn

Coût :

5/5

2 votes

Galette des rois briochée / Twelfth Night Cake / King Cake

Auteur : Anne du blog Les recettes du Panier

Recette Galette des rois briochée / Twelfth Night Cake / King Cake

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 mn

Coût :

5/5

2 votes

Roquefort en brioche papillon

Auteur : Elisabeth du blog Saveurs Lozérienne

Recette Roquefort en brioche papillon

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

5/5

2 votes

Kougelhopf

Auteur : Sebastien du blog 'Tambouille et Bistouille'

Recette Kougelhopf

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 mn

Coût :

5/5

1 votes

Brioches tressées

Auteur : Pauline du blog passioncuisine58

Recette Brioches tressées

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 mn

Coût :

5/5

1 votes

Pains au lait

Auteur : aurélie du blog la cuisine de loli

Recette Pains au lait

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 mn

Coût :

5/5

1 votes

Chinois

Auteur : Shusha

Recette Chinois

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

5/5

1 votes

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