- 1 Battre longuement les jaunes, puis ajouter le mascarpone et continuer à battre longuement.
- 2 Monter les blancs en neige et verser le sucre en pluie à la fin pour "serrer les blancs".
-
3
Ajouter délicatement les blancs en neige au mélange jaunes et mascarpone.
Tapisser le moule avec les biscuits imbibés de café et de rhum. -
4
Alterner couche de crème et biscuit.
Terminer par de la crème.
Mascarpone
Ce fromage italien riche en graisse, est très onctueux, c'est un peu la crème fraîche italienne !
Bien connu pour entrer dans la composition du tiramisu, il se prête aussi à de nombreuses autres recettes !
La recette phare :
TiramisuUne recette simple à préparer du célébre dessert italien.
117 votes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson :
Coût :
Toutes les recettes pour Mascarpone
117 votes
76 votes
Mousse mascarpone en coque chocolatée sur moelleux au chocolat et cerises au sirop
Auteur : chefNini
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
56 votes
63 votes
Lasagnes de saumon aux poireaux, sauce au mascarpone
Auteur : christelle LORENZI
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
11 votes
Verrine rhubarbe-fraise à la crème de mascarpone
Auteur : Mathilde
Difficulté : facile
Temps de préparation : 45 mn
Coût :
23 votes
14 votes
Verrines au mascarpone et fraise des bois
Auteur : Sabine - Blog "Le plaisir de gourmandise"
Difficulté : facile
Temps de préparation :
Coût :
39 votes
Verrine aux carottes confites et épices douces
Auteur : Sandrine du blog Alchimie.gourmande.free.fr
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 1 h
Coût :
8 votes
Pavlova (meringue) fourré aux fraises
Auteur : Caroline.B
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
51 votes
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