Vous n’avez jamais pensé à cuisiner le potimarron comme Cyril lignac
Je crois que nous vous avons proposé des centaines de recettes de potimarron, notre courge préférée. En revanche, nous n’avons jamais testé cette cuisson prop1
Comment cuire correctement les lentilles corail ?
Dans la grande famille des légumineuses aka les légumes secs, nous demandons la lentille corail. Crues, les lentilles corail ont une jolie couleur orangée qui change duran1
Ne perdez plus la chaleur du four après cuisson, préparez ces plats pour économiser de l'énergie
Nous revoilà en train de vous parler d’économies d’énergie. Logique, nous sommes en période de crise sanitaire. C’est aussi une préoccupati1
Des plats gratinés sans fromage ? C'est possible
Tout le monde aime les gratins non ? Que l’on parle de gratins de légumes, de gratins de pâtes mais aussi de gratins de pommes de terre ou de plat gratinés, ils ont tous leu1
87% des gens font systématiquement ces erreurs avec les oeufs
S’il y a bien un ingrédient qui fait partie de notre quotidien, c’est l'œuf. Il est à la fois un ingrédient dont il est difficile de se passer pour faire des so1
Comment rattraper un plat en sauce trop gras ?
Dans les séries des trucs pénibles qui peuvent arriver quand vous préparez un plat en sauce, il y a la sauce trop salée ou la sauce trop liquide. Il y a aussi la sa1
Conservez vos gousses d'ail pendant 6 mois avec cette astuce improbable !
Sortez votre calepin et votre stylo favori, on va vous révéler une astuce qui va révolutionner vos courses et vos habitudes en cuisine. En seulement 5 minutes, augmentez la dur&e1
Faut-il laver ses pommes de terre avant ou après les avoir pelées ?
C’est fou comme la cuisine peut engendrer des débats sur des choses parfois très basiques. Aujourd’hui, au sein de la rédaction, nous nous sommes rendus compte que no1
Vous n'achèterez plus jamais de chapelure de votre vie grâce à cette astuce super économique
Si vous aimez cuisiner des choses variées, la chapelure fait partie des ingrédients que l’on utilise fréquemment. Elle se trouve dans tous les commerces, souvent au rayon d1
Comment peler et égrainer une grenade sans repeindre sa cuisine ?
Voilà venue la saison de la grenade, un fruit que nous adorons. Sous sa jolie peau rouge bien épaisse se cache des graines qui ressemblent quasiment à des petits bijoux. On en fa1
Votre évier pue, la technique pour y remédier
La cuisine est certainement l’endroit de la maison qui se salit le plus rapidement. Plus vous êtes nombreux à la partager, pire c’est. Nous vous donnons réguliè1
Faire des frites croustillantes sans friture, c’est possible !
Ah les frites. C'est une pure gourmandise et nous connaissons peu de personnes qui ne les aiment pas. Ce qui est bon dans la frite, c’est le contraste entre son cœur moelleux et sa surfac1
Les chefs ont une technique incroyable pour peler les châtaignes en quelques secondes et on vous la partage
La châtaigne est le fruit du châtaignier et on l’adore aussi bien en sucré qu’en salé. Les plus grandes régions productrices françaises sont l'Ard&1
Si votre lave-vaisselle lave moins bien, c'est peut-être parce que vous faites ces erreurs
Si le lave-vaisselle nous a libéré du temps, que l’on soit un homme ou une femme, il peut être un élément de discorde dans les couples ou dans les colocs. Que1
Vous ne devez surtout pas laver ces aliments et on vous dit pourquoi
Nous ne savons pas si c’est à cause du Covid ou non mais de nombreuses personnes se sont mises à tout laver par excès de zèle. Si l’hygiène est primordi1
Cette astuce magique pour décaper votre four en un rien de temps
Dans nos cuisines, c’est certainement le four qui parmi tous vos appareils se salit le plus vite. A chaque utilisation, il est soumis aux projections de toutes sortes. Les fours les plus r&eacu1
Ce secret pour préparer vos cèpes va tout changer
Bienvenue dans la saison des cèpes, le roi des champignons. On craque pour ce champignon sauvage aux saveurs subtiles. Eric Bouchenoire, Meilleur Ouvrier de France (MOF) a partagé avec1
Vous ne jetterez plus le moindre petit bout de fromage grâce à nos astuces
Allez, avouez tout ! Vous adorez le fromage mais parfois, pris dans un élan de gourmandise vous en achetez trop et ça se termine mal. Certains fromages se bonifient avec le temps mais d1
L’astuce dingue pour réussir ses gâteaux sans balance ni verre doseur
Une envie de gâteaux, ça ne se commande pas. Hors de question de se décourager si vous vous retrouvez sans balance ni verre doseur. Mieux que le gâteau au yaourt, voil&agrav1
Vous congelez certainement mal votre pain et on vous donne les bonnes techniques
Vous avez eu les yeux plus gros que le ventre chez votre boulangère ? Heureusement que le pain se congèle très bien... à condition de connaître les règles d'h1
Cette technique qu'on utilise tous pour faire monter des blancs en neige ne sert finalement à rien
Nous sommes volontairement sévères dans notre titre. Il y a tellement d’idées reçues en cuisine qui passent de génération en génér1
Quelles sont les meilleures techniques pour cuire son riz ?
Nous recevons beaucoup de questions quant à la cuisson du riz. Beaucoup de personnes se plaignent d’avoir un riz trop dur, trop mou ou trop collant. Il faut dire que nous ne maîtri1
Rappel massif de riz : Comment bien le choisir ?
La semaine dernière un riz du commerce a fait l’objet d'un rappel. Nous en profitons pour vous donner un aperçu des différents riz et des astuces pour bien les choisir, sel1
Voilà pourquoi vous allez vouloir acheter du cèleri chaque semaine
Certains légumes sont oubliés et d’autres délaissés car nous n’avons jamais eu l’habitude de les manger chez nos parents. Ou bien, nous pensons ne1
Comment nettoyer les taches de gras sur le frigo et les placards ?
La cuisine est clairement la pièce de la maison qui se salit le plus rapidement. On pose ses mains pas toujours propres sur les placards. Idem sur la porte du frigo pour récupére1
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