5 recettes à préparer avec du topinambour
On démarre par une recette de topinambour gastronomique, avec des noix de Saint-Jacques et des sot-l’y-laisse pour une association terre-mer digne des plus grands restaurants. Pour couronner…
6 recettes d'entrées d'automne
La saison des figues est relativement courte, puisqu’elle s’étend de juillet à octobre. C’est donc le bon moment pour en consommer, rôties avec du chèvre au…
7 recettes de saison au thon
On commence fort avec une recette de thon rouge comme un rossini, avec une belle tranche de foie gras, parfait pour s’entraîner avant les fêtes. Ici, le thon est traité comme un…
On mange quoi à la Saint-Patrick ?
Pour mieux connaitre les coutumes et les traditions liées à cette fête, j'ai discuté avec Noreen Lanigan, une Irlandaise installée en France. La Saint-Patrick…
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10 idées gourmandes à dévorer pour Mardi-Gras
On a un peu oublié la véritable origine de Mardi-Gras, tradition séculaire, mais l'on a bien retenu que c'est le jour où l'on cède à toutes les gourmandises. Dans…
Les recettes du Ramadan à faire durant le confinement
Pour un plat pleins de saveurs et emblématique de la cuisine du Maghreb, on se lance dans la préparation de ce délicieux tajine de poulet aux citrons confits et aux olives. Et pour…
5 Œufs de Pâques de grands chocolatiers
Nos chocolatiers ne manquent pas d’inspiration et leurs créations sont toujours aussi attendues à l’occasion des fêtes de Pâques. Découvrez notre sélection…
7 idées pour un apéro de Pâques
Commencez par vous entraîner avec cette recette classique, d'oeufs mimosa, simple et rapide à préparer. Une fois que vous maîtrisez la préparation, lancez-vous et…
Confinement : et si je faisais mes chocolats de Pâques maison
Avant de commencer les différentes recettes des chocolats pour Pâques, il faut savoir que le travail du chocolat est toujours minutieux et délicat. Voici donc dans cet article,…
Pâques : 5 desserts en forme d'oeuf pour surprendre
Que serait Pâques sans sa traditionnelle course aux oeufs ? Peu importe le pays, la tradition veut qu'à Pâques on ait des oeufs, des oeufs en déco sur la table, des oeufs de l'entrée…